المواضيع الأخيرة
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
بسكويت الأوريو
بسكويت الأوريو
*** بسكويت الأوريو
المقادير :
2 كوب دقيق
كوب زبدة طرية
بيضة واحدة
3/4 كوب سكر باودر
3/4 كوب كاكاو
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ورقة فانيلا
ملعقة صغيرة قهوة قوية (معنى إنها محمصة زيادة)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
التحضير :
قالب شيكولاتة بيضا سويفاكس وزنه 215 جم
1/2 كوب كريمة خفق
قالب شيكولاتة بيضا سويفاكس وزنه 215 جم
1/2 كوب كريمة خفق
*** ينخل الدقيق مع الكاكا والبيكنج باودر والملح ويوضع جانبا
*** تخفق الزبدة لتنعم + السكر الباودر وتخفق حتى تصبح هشة كالكريمة + البيضة وتخفق حتى تختفي ويصبح الخليط ناعم وهش ثانية + الفانيلا والقهوة
[size=32]تخفق حتى تتجانس
[/size]
خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى نهاية الكمية وتعجن عجنة بسطة وتكون العجينة طرية جدا وناعمة
تغطى وتوضع في الثلاجة أو في الفريزر لتتماسك ويسهل فردها وتقطيعها فيما بعد
فتفرد بين قطعتي ورق زبدة (إستعملت ورق باترون عادي لأني مش عندي ورق زبدة)
بسمك أقل من 1/2 سم
ويقطع بقطاعة دائرية
ولإعطاء البسكويت جمالية حسب الرغبة
(العين اللي تاكل أولا)
تطبع على الوجه أي نقشة متوفرة حتى لو ظهر كوباية
أنا إستعملت طباعة بسكويت كان كام طقم هدية من أخت غالية على قلبي من المنتدى ربنا يحفظها ويحقق أمانيها يارب وتطلب اللي تتمناه أهاديها بيه
![بسكويت الأوريو Smiley-smile](https://2img.net/h/files.fatakat.com/smilies2012/smiley-smile.gif)
وترص قطع البسكويت على ورق زبدة في صواني
[size=32][size=32][b]ويخبز بدرجة 180 لمدة 14 – 15 دقيقة
[/size][/size][/b][size=32]ويترك يبرد ويحشى بين قرصين بجناش الشيكولاتة البيضا
(حطيته في كيس نايلون قطعت طرفه)
ويضغط على القرص بلطف لأنه هش
[/size]
التحضير :
أكيد الكل عارف التحضير بس نقول كمان
تسخن الكريمة لمرحلة الغليان وتصب على الشيكولاتة المكسرة ناعم أو مبشورة (يبقى أفضل)
وتترك حبة صغيرة تاخذ من حرارة الكريمة وتقلب بالشوكة حتى تتجانس وتنعم
وفي حال لم تتجانس بسبب ان الكريمة بردت قليلا يمكن إكمال تذويبها على حمام مائي لدقيقة وتترك في المطبخ تقلب مرتين ثلاثة بين حين وآخرحتى تبرد تماما وتثقل فتخفق لتتجانس وتصبح هشة
[size=32]ويقدم[/size]
|
الملكة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 16/05/2012
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: بسكويت الأوريو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك
واصل اعانك الله لما يحبه ويرضاه
مــوضــوعـك غـايـة فـي الـروعـة شـكـرا جـزيـلا ولاتـحـرميـنـا
مـن مـشـاركـاتـك الـقـيـمـة وفقك لله
ســـــلآآمي
بارك الله فيك
واصل اعانك الله لما يحبه ويرضاه
مــوضــوعـك غـايـة فـي الـروعـة شـكـرا جـزيـلا ولاتـحـرميـنـا
مـن مـشـاركـاتـك الـقـيـمـة وفقك لله
ســـــلآآمي
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![بسكويت الأوريو DLg24049](https://2img.net/h/files.mothhelah.com/img/DLg24049.gif)
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: بسكويت الأوريو
![بسكويت الأوريو Ro72](https://2img.net/h/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif)
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طرح اروع بارك الله قيك
يعجز القلم عن شكرك
فطرحك كان مميز بتميزك معنا
لاتحرمنا الجديد
بانتظارك
******
كل الاحترام والتقدير والمحبة الاخوية الصادقة
الى كل الاحبة الطيبين الشرفاء بنات واولاد
على مجهودهم وتواجدهم الدائم في المنتدى
جزاهم الله خير الجزاء
ولم يتخلو عنا في محنتنا هده بسسب المرض الدي الما بينا
بارك الله في الجميع
وشكرا لكم
تحياتي
امين
![بسكويت الأوريو Ro72](https://2img.net/h/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif)
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![بسكويت الأوريو Sigpic93036_8](https://2img.net/h/files.fatakat.com/signaturepics/sigpic93036_8.gif)
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى