طريقة عمل الكبيبة بالبرغل 2012

طريقة عمل الكبيبة بالبرغل 2012

الكبه , وصفة كبة البرغل , طريقة عمل الكبيبة
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:30 دقيقة
وقت الطهي:20 دقيقة
المقادير:
2 /1 كيلو لحم مفروم
250 جرام برغل
2ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة
-كبيبة صينى
1 بصلة مبشورة
زيت غزير للتحمير
الحشوة:
250 جرام لحم معصج
-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه
المقادير:
2 /1 كيلو لحم مفروم
250 جرام برغل
2ملعقة صغيرة قرفة
ملح وفلفل حسب الرغبة بهاركفتة
-كبيبة صينى
1 بصلة مبشورة
زيت غزير للتحمير
الحشوة:
250 جرام لحم معصج
-100 جرام صنوبر محمص وقد يستغنى عنه
التحضير:
نقوم بعمل عجينة الكبة بشر
البصل مع التوابل ثم يضاف اليهم الحم المفروم والبرغل المطحون ناعم
او المنقوع فى الماء لمدة ساعتين على الاقل ثم فرمه فى المفرمة
- نقوم بتشكيل العجينة باخذ قطعة من العجين بحجم البيضة
ونقوم بعمل تجويف فى النصف مثل الكوسة المحشية.
- ثم ناخذ كمية من الحشو بالملعقة صغيرة وتلم باطراف الصوابع حتى تاخذ
الشكل المطلوب مع مراعاة
وجود طبق صغير بة ماء عند القيام بالتشكيل.الطبخ:
ثم تحمر فى الزيت الغزير ونقوم باخراجها
على مناديل لامتصاص الزيت
ثم تقدم
ملاحظات:
يجب نقع البرغل ساعتين على الاقل

**ادهم** مشرف تاريخ التسجيل : 29/01/2012

وصفه رائعه جدا
تسلم الايادي اللي نقلت الموضوع
وتسلم عيونك اللي اختارته
وننتظر منك القادم بكل شوق
تقبلي مروري ولك ودي وردي

كل الشكر والإمتنان على مرورك العطر
وعلى ردك الطيب يا طيب
اسعدني تواجدك بالموضوع
مع كل التقدير من اختك منصورة
طريقة عمل الكبيبة بالبرغل 2012 252573_1318664839