المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
المكونات
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
طريقة التحضير
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
المكونات
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
- 350 جرام طحين
- 300 جرام سميد ناعم، (سميد فرخة)
- 350 - 370 ملليلتر ماء، دافئ (حسب نوع الطحين)
- ½1 -2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة شمر، مطحون
- ½ ملعقة صغيرة أوريجانو، (زعتر بري)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، أو طازج، مفروم
- 200 جرام زيتون، بدون نواه، مقطع شرائح
طريقة التحضير
خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
- تخلط جميع المكونات الجافة وتوضع فى العجانة. يضاف إليها زيت الزيتون وتفرك جيداً ثم تُضاف الخميرة ويُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجين ثم يُضاف الملح ويُعجن لمدة 15 دقيقة، بعدها يُضاف الزيتون المقطع، ويُخلط أو يُعجن لمدة دقيقتين أو أقل. تشكل على شكل باجيت وتوضع فى صوانى مدهونة وتترك لتختمرإلى أن يتضاعف حجمها.
- بواسطة سكين حاد، تُضنع فتحات فوق الباجيت وينخل عليها قليل من الطحين (اختيارى) ثم توضع فى الفرن الساخن لتخبز لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
- يمكن رش الفرن أو الصينية نفسها بالماء لتوفير نوع من البخار للخبز.
- يُرفع الخبز ويوضع فوق رف شبكي ليبرد.
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
رد: خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
مجهود رائع يستحق كل تقدير
تسلم ايدك ويدوم عطائك المميز
تحياتى لكم بكل الود
تسلم ايدك ويدوم عطائك المميز
تحياتى لكم بكل الود
|
علا المصرى- مستشارة عامة
- تاريخ التسجيل : 25/07/2014
رد: خبز الباجيت بالأعشاب الجافة والزيتون
مجهود رائع يستحق كل تقدير
تسلم ايدك ويدوم عطائك المميز
تحياتى لكم بكل الود
تسلم ايدك ويدوم عطائك المميز
تحياتى لكم بكل الود
|
علا المصرى- مستشارة عامة
- تاريخ التسجيل : 25/07/2014
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى