المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
تاريخ صناعة الخبز
تاريخ صناعة الخبز
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين \
تاريخ صناعة الخبز
يعتبر الخبز أساساً في غذاء العديد منا. ورغم نصائح البعض بعدم الإكثار
منه، إلا أن خبراء التغذية ينصحون دائماً بأن الحل الوسط هو الأفضل،
وبالتالي يجب أن يكون جزءاً من أي نظام غذائي صحي ومتوازن، خصوصاً إذا كان
أسمراً . وما تجدر الإشارة إليه أن الخبز قد مرّ بعدة مراحل تاريخية نذكر
منها التالي:
> كان المصريون القدامى هم أول من أدخل الخميرة في الخبز منذ 3000 عام
قبل الميلاد.
> في 150 قبل الميلاد كان الخبز الأبيض يعتبر خاص بالطبقة المرفهة ،
ولقي قبولاً كبيراً من قبل النخبة الرومانية، التي كانت تمتلك الإمكانيات
لشراء الدقيق الأبيض.
> يزعم البعض أن حريق لندن الكبير في عام 1666 كان سببه خبازاً.
> 1762 كان الارل أوف ساندويتش أول من طلب وضع قطع من اللحم بين شرائح
الخبز. ومن هنا ولدت الساندويتشات.
> 1918 بسبب شح الدقيق، بدأ استعمال بعض الحبوب مثل الذرة و العدس
والبازلاء بعد طحنها.
> 1929 لاحظ العلماء بعض الفوائد الصحية للخبز الأسمر، لكن حب الناس
للأبيض لم يخف.
> 1984 عرف استعمال فيتامين c في الخبز الأسمر مما جعله اكثر شعبية،
خصوصاً وانه أيضاً خفف من جفافه.
> في المدة الأخيرة تبين أن الكاربوهيدرات المركبة الموجودة في الحبوب
الصحيحة والبطاطس والمعجنات تحتوي على ألياف صحية، تساعد على الهضم اكثر من
تلك الموجودة في الحبوب غير المركبة الموجودة في الخبز الأبيض.
جمعته
|
باندة الاسكندرية- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمل/الترفيه : مهندسة
الموقع : منتدى ليلتي
مواضيع مماثلة
» ايهما افضل الخبز الاسمر ام الخبز الابيض؟ادخلوا لتعرفوا
» صناعة الغباء
» صناعة المعروف
» صناعة الزجاج
» كيف تتم صناعة الغباء ؟
» صناعة الغباء
» صناعة المعروف
» صناعة الزجاج
» كيف تتم صناعة الغباء ؟
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى