سمكة بالمايونيز

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

سمكة بالمايونيز والكاتشب

المقادير :

سمكة كبيرة كاملة

مايونيز

5 ملاعق كاتشب

ملعقة مسطردة

ليمون

ثوم

كمون

زيت

ملح وفلفل

بسلة وجزر مسلوق

للزينة:

بسلة وجزر

عين جمل

الطريقة:

1- يخلط الثوم والملح والفلفل والزيت والليمون والكمون وتتبل السمكة بالخليط من

الداخل والخارج.

2- تدخل الفرن على 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

3- تزال الاشواك والجلد عن السمكة كما تزال الرأس والذيل ويحتفظ بهما

للتزيين.

4- في اناء يخلط المايونيز والكاتشب والمسطردة والبسلة والجزر.

5- تفصص لحم السمكة باليد ثم تضاف على خليط المايونيز وتقلب جيدا.

6- توضع في طبق التقديم وتزين بالرأس والذيل والبسلة والجزر وعين الجمل.

وبالهنا والشفا .