المواضيع الأخيرة
» Sondos
اليوم في 10:17
» Sondos
اليوم في 10:16
» Sondos
أمس في 13:30
» Sondos
أمس في 12:15
» Sondos
أمس في 10:53
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:31
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:23
» Sondos
الجمعة 21 يونيو 2024, 13:43
» Sondos
الخميس 20 يونيو 2024, 11:27
» Sondos
الخميس 20 يونيو 2024, 10:46
المواضيع الأكثر نشاطاً
حمام محشى بالفريك بالصور
حمام محشى بالفريك بالصور
حمام محشى بالفريك بالصور
![حمام محشى بالفريك بالصور 13435618351404691](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/13435618351404691.jpg)
المقادير
- لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
- حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
الطريقة
1- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء .
2- فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك ،
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
- لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
- حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
الطريقة
1- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء .
2- فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك ،
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
![حمام محشى بالفريك بالصور 15961414772055204935](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/15961414772055204935.jpg)
يكتف الحمام
![حمام محشى بالفريك بالصور 13435618351404691](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/13435618351404691.jpg)
يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك
ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد
![حمام محشى بالفريك بالصور 617025133979717320](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/617025133979717320.jpg)
![حمام محشى بالفريك بالصور 2459941841145121849](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/2459941841145121849.jpg)
تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
![حمام محشى بالفريك بالصور 427071040561218773](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/427071040561218773.jpg)
![حمام محشى بالفريك بالصور 427071040561218773](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/427071040561218773.jpg)
![حمام محشى بالفريك بالصور 16644506851238699185](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/16644506851238699185.jpg)
نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة
وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه .
- بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا .
- ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب
![حمام محشى بالفريك بالصور 1814113451581349361](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/1814113451581349361.jpg)
نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل
وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم
![حمام محشى بالفريك بالصور 349027891430423984](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/349027891430423984.jpg)
![حمام محشى بالفريك بالصور 1582802608336689952](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/1582802608336689952.jpg)
او نقدمه بالفريك حسب الرغبة بقي
![حمام محشى بالفريك بالصور 865615759756746778](https://2img.net/h/l.yimg.com/qn/alfrasha/up/865615759756746778.jpg)
وبالهنا والشفا
|
محمدالعابد- مدير منتدى
- تاريخ التسجيل : 09/10/2011
الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: حمام محشى بالفريك بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وجزاك خيرا
|
عبد الله- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 07/07/2011
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى