المواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة عمل البسطيلة الصغيرة
طريقة عمل البسطيلة الصغيرة
احببت ان انقل لكم بسطيلات المعتادة عليهم
اول حاجة ورقة بسطيلة
1كاس كبير طحين ابيض نحن نسميه في المغرب (فورص)
2ماء بارد يعني من الصنبور تقريبا
كاسين على حسب الدقيق المهم
يكون الخليط سائل
3قبصة الملح
نخلط الكل في الخلاط وكما اشرت يكون سائل .ناخذ قدر غارق على هذا الشكل
طريقة عمل البسطيلة الصغيرة
نعمل فيها الماء يغلى نضع فوقها مقلاة طفال كما نسمها مابعرف اش تسموها المهم انها لاتلصق الاكل هذا شكلها
نضعها فوق الطنجرة او القدر بعدما غلى الماء نستخدم 2فرشاتين فرشاة نعمل نعمل بها الخليط فوق المقلاة بهذه الطريقة
تحاولي ان تدهني المقلاة كلها بالخليط ولا تتركي مكان فارغ هي بسرعة تنضج تبدا بارتفاع من الجوانب
تضعينها فوق منديل ثم تاخدين صحن فيه قليل من زيت وفرشاة وتدهيني الورقة من جهة الي في الفوق وتكرنين نفس الطريقة الى ان تنتهي هي تاخد شوية وقت ولكن رائعة هذا هو شكلها
هنا واحدة فوق الاخرى يعني تعملين لها الزيت ثم تطهينا الاخرى وتضعينها فوق اختها وتعملي لها الويت قليل مش كثير فقط تدهيني وهكذا الى ان تنتهي
ناتي الى الحشوة
دجاج _2بصل كبيرتان_ربيع_هريسةاختيارية لمن يحب الحار_شعرية صينية اتمنى تعرفها _البهارات ملح ابزار السكنجبير قليل منه ملعقة صغيرة القرفة ليس مملوءة_قليل من السكر _بيضة
نقطع الدجاج قطع صغيرة مع البصل حتى هو مربعات صغيرة نضيف الزيت والملح حتى ينضجو ثم نضيف الشعرية الصينية بعدما وضعناها في ماء سااااخن لتذبل لان هذا هو شكلها
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
هنا بعد وضعها في الماء وهذه صورتها قبل استعمال
نقطعها بيدين بعد تصفيتها وتبريدها تحت الصنبور لانها ستكون حارة نضيفها الى الحشوة ونضيف الربيع وابزار والسكنجبير والقرفة وملعقة صغيرة الهريسة طبعا اختيارية نحرك جيدا حتى يتشحر الكل ثم نضيف ملعقة صغيرة السكر وبيضة بعد خفقها نحرك جيدا تقريبا 5 دقائق ونطفء عليها
ناخد ورقتين نضع الحشوة في الوسك ونجمع الجوانب حتى تشكل دائرة او نعملها على شكل اصابع نجمع الجانبين لكي لا تخرج الحشوة ونلف لنا الاختيار
ندهن بالزبدة مدوبة اذا اردنا ان نرش عليها الجبن الاحمر اختياري وندخلها الى الفرن تطهى بسرعة وبالصحة والعافية
اول حاجة ورقة بسطيلة
1كاس كبير طحين ابيض نحن نسميه في المغرب (فورص)
2ماء بارد يعني من الصنبور تقريبا
كاسين على حسب الدقيق المهم
يكون الخليط سائل
3قبصة الملح
نخلط الكل في الخلاط وكما اشرت يكون سائل .ناخذ قدر غارق على هذا الشكل
طريقة عمل البسطيلة الصغيرة
نعمل فيها الماء يغلى نضع فوقها مقلاة طفال كما نسمها مابعرف اش تسموها المهم انها لاتلصق الاكل هذا شكلها
نضعها فوق الطنجرة او القدر بعدما غلى الماء نستخدم 2فرشاتين فرشاة نعمل نعمل بها الخليط فوق المقلاة بهذه الطريقة
تحاولي ان تدهني المقلاة كلها بالخليط ولا تتركي مكان فارغ هي بسرعة تنضج تبدا بارتفاع من الجوانب
تضعينها فوق منديل ثم تاخدين صحن فيه قليل من زيت وفرشاة وتدهيني الورقة من جهة الي في الفوق وتكرنين نفس الطريقة الى ان تنتهي هي تاخد شوية وقت ولكن رائعة هذا هو شكلها
هنا واحدة فوق الاخرى يعني تعملين لها الزيت ثم تطهينا الاخرى وتضعينها فوق اختها وتعملي لها الويت قليل مش كثير فقط تدهيني وهكذا الى ان تنتهي
ناتي الى الحشوة
دجاج _2بصل كبيرتان_ربيع_هريسةاختيارية لمن يحب الحار_شعرية صينية اتمنى تعرفها _البهارات ملح ابزار السكنجبير قليل منه ملعقة صغيرة القرفة ليس مملوءة_قليل من السكر _بيضة
نقطع الدجاج قطع صغيرة مع البصل حتى هو مربعات صغيرة نضيف الزيت والملح حتى ينضجو ثم نضيف الشعرية الصينية بعدما وضعناها في ماء سااااخن لتذبل لان هذا هو شكلها
اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة
هنا بعد وضعها في الماء وهذه صورتها قبل استعمال
نقطعها بيدين بعد تصفيتها وتبريدها تحت الصنبور لانها ستكون حارة نضيفها الى الحشوة ونضيف الربيع وابزار والسكنجبير والقرفة وملعقة صغيرة الهريسة طبعا اختيارية نحرك جيدا حتى يتشحر الكل ثم نضيف ملعقة صغيرة السكر وبيضة بعد خفقها نحرك جيدا تقريبا 5 دقائق ونطفء عليها
ناخد ورقتين نضع الحشوة في الوسك ونجمع الجوانب حتى تشكل دائرة او نعملها على شكل اصابع نجمع الجانبين لكي لا تخرج الحشوة ونلف لنا الاختيار
ندهن بالزبدة مدوبة اذا اردنا ان نرش عليها الجبن الاحمر اختياري وندخلها الى الفرن تطهى بسرعة وبالصحة والعافية
|
نزهة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 21/11/2013
الموقع : http://moslima.banouta.net/forum
رد: طريقة عمل البسطيلة الصغيرة
مسائكم /صباحكم ... مفعم بعبير الجورى
كم يسعدني ويشرفني ان اضع بصمتي
على صفحاتكم التي تزهو بالجمال والروعه
فلقد تعودت منكم على كل ماهو ممتع ومفيد ومميز
دمتم مبديعن مضيئين سماء منتداناالغالي
بانتظار كل ما هو جديدومميز
|
GeeGee- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 17/04/2010
مواضيع مماثلة
» طريقة تحضير البسطيلة بالحوت, مقادير بسطيلة بالحوت
» الفراشة الصغيرة
» التســــــــــريحة الثانيه للأميــــــــــــرة الصغيرة
» الطيور الصغيرة
» اجمل القرى الصغيرة فى العالم
» الفراشة الصغيرة
» التســــــــــريحة الثانيه للأميــــــــــــرة الصغيرة
» الطيور الصغيرة
» اجمل القرى الصغيرة فى العالم
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى