عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
أصابع الجلاش باللحم
أصابع الجلاش باللحم
من طرف أمل2013 الخميس 29 أغسطس 2013, 18:19
المقادير :
1 باكيت عجينة الجلاش ( بدرجة الحرارة العادية )
نصف كوب زبدة مذابة
ربع كوب زيت ذرة
الحشو:
300 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون
1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ونصف ملعقة ص ملح
ربع ملعقة ص فلفل اسود
1 كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب زبيب
نصف كوب كرات مفروم
ربع كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة :
1- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 ، ثبتي الرف الشبكي ، احضري 2 صينية مستطيلة قصيرة الحافة .
2- ضعي الزبدة والزيت في كوب ، احضري فرشاة عريضة ، اتركية جانباً .
3- الحشو : في قدر ستانلس صغير الحجم ، سخني الزيت ، اضيفي اللحم وقلبي على النار متوسطة الى ان يجف اللحم وينضج ا ضيفي البصل ، قلبي لبضع دقائق إلى ان يذبل ، اضيفي البهار والملح والفلفل ، اتركي اللحم جانبا الى ان يبرد .
4- اضيفي الجبن والصنوبر والزبيب والكرات والكزبرة ، قلبي إلى ان تختلط المكونات مع بعضها جيداً .
5- افتحي عبوة الجلاش اخرجي العجينة ضعيها امامك على الطاولة غطيها بفوطة قطنية .
6- خدي 2 رقاقة أو ورقة من العجينة ، امسحي بخليط الزبدة أو الزيت ، ضعي بعض الحشو على طرف العجينة لتشكيل العجينة
بشكل اصبع لفي العجينة وبداخلها الحشو 2 – 3 لفات ، ثم اثني جانبي العجينة لكي يتم قفل طرفي الاصبع ، استمري باللف
الى أن تصلي الى حافة المستطيل ، ثبتي الحافة الى اسفل .
7- ضعي اصابع الجلاش في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل اصبع .
8- بعد الانتهاء من حشو بقية العجينة ، امسحي سطح الاصابع ببعض خليط الزبدة أو الزيت .
9- ادخلي الفرن ، اخبزي الاصابع 15 – 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قدميها ساخنة أو في درجة الحرارة
العادية .
ملاحظة : لف الجلاش مثل لف ورق العنب
| |
أمل2013- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 26/08/2013
احزان القلب- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 29/12/2012
رد: أصابع الجلاش باللحم
من طرف انجي الجمعة 30 أغسطس 2013, 04:53
طرح رائع
يعطيك الف عافية
نترقب جديدك بكل شغف
ودي
يعطيك الف عافية
نترقب جديدك بكل شغف
ودي
| |
انجي- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 07/01/2013
الموقع : http://panorama-alarab.com/vb/index.php
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
رد: أصابع الجلاش باللحم
من طرف بشرى الأحد 24 نوفمبر 2013, 01:59
السلام عليكم
بارك الله فيك اخي وصفة غاية في الهولة ومقاديرها
سهلة وفي متناول الجميع
وصراحة وصفة رائعة تستسحق التجربة
واتمنى أن نراك معنا دائماً بإحلى واروع المواضيع والردود المثيره للإعجاب دمت متألقا في منتدانا الغالي
ولا يسعني إلا القول شكرا لك وواصل تميزك معنا ولا تحرمنا من مواضيعك القيمه
بارك الله فيك اخي وصفة غاية في الهولة ومقاديرها
سهلة وفي متناول الجميع
وصراحة وصفة رائعة تستسحق التجربة
واتمنى أن نراك معنا دائماً بإحلى واروع المواضيع والردود المثيره للإعجاب دمت متألقا في منتدانا الغالي
ولا يسعني إلا القول شكرا لك وواصل تميزك معنا ولا تحرمنا من مواضيعك القيمه
| |
بشرى- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 21/11/2013
رد: أصابع الجلاش باللحم
من طرف Manssoura الإثنين 25 نوفمبر 2013, 01:24
بالفعل الوصفة شهية ولذيذة
بارك الله فيك على هذه الطريقة المميزة
في انتظار حديدك الأروع
لكي مني أجمل التحيات
| |
Manssoura- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 24/11/2013
رد: أصابع الجلاش باللحم
من طرف احزان القلب الإثنين 25 نوفمبر 2013, 09:28
مشكوووووووووووووور على الطرح الممتاز
| |
احزان القلب- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 29/12/2012
مواضيع مماثلة» جاتوه الجلاش بالتفاح
» طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة و بالصور
» أصابع المكسرات
» أصابع التونة
» أصابع الحلوى بالسمسم
» طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة و بالصور
» أصابع المكسرات
» أصابع التونة
» أصابع الحلوى بالسمسم
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
