المواضيع الأخيرة
» Sondos
اليوم في 12:19
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
المواضيع الأكثر نشاطاً
حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660530](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660530.gif)
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة
( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660531](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660531.gif)
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660532](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660532.gif)
تم نبدأ التضفير كما يلي
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660533](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660533.gif)
نستمر بالعملية إلى أن نكمل كل القطعة
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660535](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660535.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660534](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660534.gif)
تم تقطع وتصف بالصينية
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660536](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660536.gif)
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660537](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660537.gif)
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660538](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660538.gif)
بالصحة والهناء وصح رمضانكم
حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660530](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660530.gif)
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة
( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660531](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660531.gif)
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660532](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660532.gif)
تم نبدأ التضفير كما يلي
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660533](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660533.gif)
نستمر بالعملية إلى أن نكمل كل القطعة
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660535](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660535.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660534](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660534.gif)
تم تقطع وتصف بالصينية
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660536](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660536.gif)
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660537](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660537.gif)
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 660538](https://2img.net/h/forum.mn66.com/imgcache2/660538.gif)
بالصحة والهناء وصح رمضانكم
|
منصورة- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمل/الترفيه : تقنية سامية بالصحة بشهادة دولة(متقاعدة)
الموقع : منتدى منصورة والجميع
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية Food_processor](https://2img.net/h/cdn4.iconfinder.com/data/icons/REALVISTA/electrical_appliances/png/128/food_processor.png)
شكراااا على الاكله والوصفه المميزه
حقيقى حلوه كتير
جزاك الله كل الخيرات
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على سيدنا محمد الطاهر الأمين
السلام عليكم ورحمة الله وبــــــركاته
بارك الله فـــــــيك وجزاك الله كل الخير
وجعله في ميزان حــــــــــسناتك وتقبل
الله منا ومـــــنكم صـــــالح الاعـمال
رمضان مبارك لجميع
تقبل مروري
ابو المجد
اللهم صل على سيدنا محمد الطاهر الأمين
السلام عليكم ورحمة الله وبــــــركاته
بارك الله فـــــــيك وجزاك الله كل الخير
وجعله في ميزان حــــــــــسناتك وتقبل
الله منا ومـــــنكم صـــــالح الاعـمال
رمضان مبارك لجميع
تقبل مروري
ابو المجد
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 7fad1daba2](https://2img.net/h/www.atyab.com/uploadscenter/uploads/7fad1daba2.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية SxS06334](https://2img.net/h/store0.up-00.com/Jul10/SxS06334.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية 01110](https://i.servimg.com/u/f44/12/14/09/21/01110.gif)
![حلوى الظفيرة الرمضانية الجزائرية Carsclub_48078126](https://2img.net/h/i725.photobucket.com/albums/ww260/Drhmy/carsclub_48078126.gif)
أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» حلوى الظفيرة
» حلوى المصباحية الجزائرية
» صابلي بالكاكاو حلوى لذيذة و شهية...حلوى جزآآئـرية
» الذ الوصفات الرمضانية
» الاطباق المغربية الرمضانية
» حلوى المصباحية الجزائرية
» صابلي بالكاكاو حلوى لذيذة و شهية...حلوى جزآآئـرية
» الذ الوصفات الرمضانية
» الاطباق المغربية الرمضانية
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى