المواضيع الأخيرة
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري
بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري Ffa75662](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/Ffa75662.gif)
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري 4ub75662](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/4ub75662.gif)
كيفكم يا حلوات
مين بتحب المحشي
يا سلام عليه ايام الشتا خطيررررررررررر
المره دى عملت 6 انواع من المحشي المصرى على اصوله
مش هطول عليكو وهبدا بالوصفات
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري KwL75335](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/KwL75335.gif)
انواع المحشي ::
1-كرنب (ملفوف)
2-ورق عنب
3-بازنجان
4-كوسه
5-طماطم
6-بطاطس
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري Xdq75335](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/Xdq75335.gif)
اولا نحتاج لعمل الخلطه التى حشوت بيها جميع الانواع عدا البطاطس
الخلطه
* المقادير *
بصل مفروم ناعم - لحم مفروم -فلفل اخضر مقطع ناعم - طماطم مضروبه فى الكبه - صلصه طماطم - خضرا (شبت كسبره بقدونس) - ارز مصرى مغسول -توابل (ملح فلفل جوزه الطيب بهرات مشكله)
* الطريقه *
موجوده بالصور المتحركه
1-نضع البصل على النار مع زيت نباتى حتى يزبل
2- نضيف اللحم المفروم مع التقليب
3-اضافه الفلفل الاخضر مع التقليب حتى تجف السوائل
4-اضافه الطماطم المخلوطه وصلصه الطماطم ونقلب حتى التسبيك مع اضافه التوابل السابق زكرها
5-نطفى النار ونضيف الخضرا والارز ونقلب ونظبط الملح اذا كان الخليط فى حاجه اليه
كده خلصنا الخلطه
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري JEN74770](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/jEN74770.gif)
نعمل كمان الشوربة اللى هنسقي بيها المحشي
ماء على النار يغلى ويضاف له مرقه دجاج ماجى ضافه المكعبات حسب الكميه ونضيف صلصة طماطم وتوابل فلفل وحبهان وجوزه الطيب واى توابل تحبيها
ودى صورتها
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري UbO75335](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/ubO75335.gif)
نبدا فى الحشو
* ورق العنب *
كما فى الصور المتحركة
الصور موضحه طريقه اللف
ونرص الاصابع فى حله فى قاعها بطاطس مقطعه شرائح
ونسقيه بالشوربه سابقه الذكر ونضع على الوجه قطع صغيره من الزبده تعطيه طعم ولمعه جذابه ويغطى ويسوى على نار منخفضه
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري B3E07797](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/B3E07797.gif)
* البازنجان والكوسه والطماطم *
نقوم بتفريغ الكوسه والبازنجان والطماطم بالاداه الخاصه ( المقوار)
ونغسلهم جيدا ونضعهم فى ما به ملح
ثم نقوم بالحشو مع مراعاه ترك حوالى نصف سنتيمتر فارغ لان الارز عندما ينضج بيزيد فى الحجم
ونرصهم بشكل عمودى داخل الحله بعد وضع فى قاعها اللب الناتج من تقوير الكوسه ونضيف الشوربه الخاصه مع مراعاه عدم الاكثار لان الخضروات بها نسبه من الماء عاليه وتترك على نار منخفضه حتى النضج
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري Aza76366](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/Aza76366.gif)
* الكرنب *
نسلق اوراق الكرنب فى ما مغلى مضاف اليه ملح وكمون
ثم نقطعه مربعات صغيره ونقوم بالحشو ويرص فى حله فى قاعها نضع عروق الاوراق
وبعد الانتهاء من صف الاصابع نغطيها بباقى العروق وتسقيها بالشوربه المغليه ونتركها لتنضج على نار هادئه
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري CEs09944](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/cEs09944.gif)
* البطاطس *
نقشر البطاطس ونقعها 3 اقسام (او اثنان لو البطاطس صغيره)
وتغسل ونزيل اللب الداخلى بحرص
ثم تسلق فى شوربه( انا سلقتها فى شوربه دجاج كنت بسلقه)
وللحشو ناخد جزء من اللحم المفروم بعد اضافه الطماطم اليه ونحشو به البطاطس وتوضع بالفرن لتتحمر من اعلى
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري H2i05722](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/H2i05722.gif)
وتقدم الانواع كلها مع الدجاج المحمر
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري QQk06951](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/qQk06951.gif)
![بالصور المتحركة 6 انواع من المحشي المصري JA409187](https://2img.net/h/up.arab-x.com/Dec09/JA409187.gif)
والى اللقاء فى اكلات اخرى
|
GeeGee- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 17/04/2010
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» ملف شامل للعصائر بالصور .. جميع انواع العصيرات بالصور
» بعض النصائح بالصور المتحركة
» البريوش المحشي بالصور
» مجموعة من انواع السلطات بالصور
» طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور وهي صاحة لجميع انواع الكعك
» بعض النصائح بالصور المتحركة
» البريوش المحشي بالصور
» مجموعة من انواع السلطات بالصور
» طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور وهي صاحة لجميع انواع الكعك
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى