فراخ بالزبادى

**مريم** مديرة منتدى تاريخ التسجيل : 01/10/2009

أولاً المكونات:
فرخه مغسوله جيداً ومقطعه_ 3فص ثوم مفروم _ بصله _ ملح _فلفل أسود _ كركم (( حسب الرغبه))_ كاري_
عصير ليمون_ معلقة خـل ابيض
2كوب صغير زبادي بلـدي
طـريقة التحضير:
أول شيء
أفرمي البصله وأدعكيهابالملح والفلفل الاسود.. واتركيها لحد ما تنزل مايتها

تاني شيء..
تنظفي الفرخه جيداً وتقطعيها
وشققيها بالسكينه

علشان التتبيله تدخل جواها وتشربها

بعدها صفي البصل جيداً وخدي المـاء
وضعيها مع الملح و التوابل ونصف كميه عصير الليمون
ونصف كميه الخل
وتبلي الفرخه جيداً

ونتركها نصف سـاعه علشان تشرب مـا البصل جيداً
****
تعالي نجهز باقي التتبيله
ضعي كوبيتين الزبادي في إنـاء وضعي معه باقي عصير الليمون والخـل والثوم المفروم.. وقلبيهم جيداً
بعد كدا أنقلي الفرخه في الصنيه التيفال

وضعي عليها تتبيلة الزبادي

وقلبيها جيداً

وأتركيها حوالي ساعه علشان تشـرب التتبيله
ملحوظه:
ممكن تضعيها على النـار على طول بدون تركها في التتبيله ساعه أو أكثر لكن
كل لما تقعد في التتبيله أكتر تشربها وتكون أحلى ولكِ الاختيار

بعدهـا أشعلي النـار الهاديه عليها
وأتركيها لحد ما تنضج ولو الفرخه محتاجه
شوية مايه .. ضيفي لها لحد ما تنضج
وبعدهـا دخلي الصنيه.. الفرن
علشـان تحمـر وممكن تقلبيها كل شويه
لو عاوزاها حمره من فوق وتحت