طريقة عمل الفريسكا أو الشريك

وقت التحضير: 60 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:

كيلو دقيق مخبوزات

كوب لبن

كوب سكر

كوب زيت

كيس بودر وفانيليا

قطعة خميره بيره

عدد 1 صفار بيضه

مقدار سمسم وسكر

مقدار عجوه للحشو

معلقة محسن خبز
التحضير:
1-ونضيف المكونات على بعضها ونقلب كويس
ولو الخليط احتاج شويه ميه نضيف شويه مايه دافيه لحد ما العجينه تلم وتبقه
متماسكه ولا تلزق في اليد

2- نغطى العجين ونسيبه يخمر ساعتين

3- نبدا فى تشكيل العجين ناخد قطعه عجين

ونعمل الورده

ناخد عجينه ونبرمها كدا ونضع عليها العجوه

4-نقفل العجين ونبرمها ونلفها على شكل دايره

5-ونقطع الحرف بالسكين ثم نضع السمسم على الوجه

6-نعمل الكعكه

ناخد قطعه عجين ونبرمها ونلفها كعكه

7-نعمل الضفيره ناخد ثلاث قطع عجين ونبرمهم

ثم نضفرهم

7-وندهن الوجه بالبيض ونضيف السكرعلى الوجه
الطبخ:
ويدخل الفرن على درجه حراره200 لمدة 20 دقيقة