سلطة البروكلي بالبرتقال

تقديم: الشيف داليا سالم

المكونات:

3 كوب زهرات بروكلي

1 حبة برتقال

1 كوب قمح مسلوق

1 بصلة حمراء شرائح رفيعة

½ كوب حب رمان

2 حبة كوسة صغيرة

1 فص ثوم مفروم ناعم

2 معلقة كبيرة عصير برتقال

ملح – فلفل اسود

¾ كوب من صلصة الرانش

التحضير:

1-
قومي بسلق زهرات االبروكلي في ماء مغلى ل4 دقائق ثم تصفى وتوضع فى ماء
بارد مثلج لحين الاستخدام وتترك جانبا ,ثم قومي بتقشير حبة البرتقال جيدا
وتقطع لقطع صغيرة واحتفظي بقليل من العصير الناتج اثناء التقطيع .

2-
قومى بتقطيع الكوسة لشرائح رفيعة باستخدام قطاعة الماندولين او المقشرة ثم
قطعيها لعيدان صغيرة، معلقة زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم نشوح معا
الثوم المفرم ثم نضيف الكوسة وتشوح لدقيقتين فقط ثم ترفع من على النار .

3-
نخلط الكوسة مع القمح والبروكلي وشرائح البصل وقطع البرتقال وحب الرمان
وتقلب جيدا معا وتتبل بالملح والفلفل وعصير البرتقال وصوص الرانش.

** رائعة لتقدم بجانب اللحم المشوى .

شكرا كتير على هذا الموضوع

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك
لروحك آكآليل آلورد..
دمت بـ نقآء..||

ميرسى اوى على الموضوع الروعة

شكرا
على المـــرور
جزاك الله خيـر
بارك الله في جهودك
وأسال الله لك التوفيق دائما
وأن يجمعنا على الود والإخاء والمحبة