المواضيع الأخيرة
» Sondos
اليوم في 12:19
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة تحضير الدولمة
طريقة تحضير الدولمة
![طريقة تحضير الدولمة 16073-1](https://2img.net/h/ar.r2m4.com/wp-content/uploads/16073-1.jpg)
المقاديــــــــر
ـــــــــــــــــــ
الحشو …
كيلو لحم دهين .. 2كوب رز ( 4 باقة من الكرفس والمعدنوس أو احداهما ويتوقف ذلك على الرغبة)
بصلة كبيرة .. 6 فص ثوم .. ملعقة أكل دهن ..
3 ليمون حامض .. ملح .. بهارات خاصة ببدولمة.
الخضر ….
كمية من ورق العنب او السلق …. 5 باذنجانه …3 بصلة كبيره …3 فلفل اخضر كبير
4 طماطة مستديرة .. 3خيار ..3 شجر ناعم …2 ملعقة أكل دهن
العمـــــــــــل
——–
1. ينقى الرز ويغسل
2. يفرم اللحم ناعما” ويمزج مع الرز …..ويضاف اليه الكرفس والمعدنوس مع الفرم الجيد…
وكذلك البصل المفروم والثوم ……وتتبل بالملح والبهارات … ثم يضاف الدهن الى المزيج.
3. تحفر الطماطة ويضاف اللب الى الحشو.
4.يحفر الباذنجان وقد يستعمل اللب المستخرج بعد الفرم الناعم مع الحشو.
5. تعد الخضر المستعملة وتحشى بالمزيج السابق.
6. يوضع الدهن في القدر وتصف الخضر على شكل طبقات ويوضع البصل أولا”
ثم الباذنجان وبعدها الخضر الاخرى وتوضع الطماطم فوق الجميع.
7.تصف الخضر بطريقة تمنع خروج الحشو والعناية برص الخضر جنبا” الى جنب.
8.يضاف الماء الى القدر حتى تصل الى مستوى الخضر ويغمرها
بمقدار أنج واحد مع الضغط على الخضر.
9.يترك القدر على نار هادئة حتى تمتص الخضرة ماؤها جيدا” وتخفف الحرارة وتترك لمدة
قليلة حتى تنشف جيدا”ثم تقلب في الصينية وتقدم للتناول مع الطرشي ( المخلللات)
وألف عاااااافية
للتنويـــــــع …
1.توضع قطع من شرائح اللحم في قعر القدر.
2. توضع اوراق من ورق العنب او السلق تغطي الخضر من الاعلى.
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![طريقة تحضير الدولمة Sigpic93036_8](https://2img.net/h/files.fatakat.com/signaturepics/sigpic93036_8.gif)
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: طريقة تحضير الدولمة
في كل يوم يزداد تألقك
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
ومع كل موضوع من مواضيعك تأخذنا بعيد هناك لنسير بين جمال
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
الحروف ودقة المعاني وجودة الكلمات
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
اشكرك كل الشكر
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
ودوما وابدا تحياتي لك وكل التقدير
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
ومع كل موضوع من مواضيعك تأخذنا بعيد هناك لنسير بين جمال
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
الحروف ودقة المعاني وجودة الكلمات
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
اشكرك كل الشكر
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
ودوما وابدا تحياتي لك وكل التقدير
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
![طريقة تحضير الدولمة 1914133851](https://2img.net/u/2814/40/12/34/smiles/1914133851.gif)
|
GeeGee- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 17/04/2010
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: طريقة تحضير الدولمة
سلمت اناااملك على هالطرح الرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
|
انجي- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 07/01/2013
الموقع : http://panorama-alarab.com/vb/index.php
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى