المواضيع الأخيرة
» Sondos
الخميس 04 يوليو 2024, 12:19
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
المواضيع الأكثر نشاطاً
تسخين النشويات قد يسبب السرطان
تسخين النشويات قد يسبب السرطان
حذر خبير التغذية الألماني كلاوس ريشتر من خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية،
وقال إن درجات الحرارة العالية تساعد على نشوء
مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها مسببة للسرطان.
ونصح ريشتر بأنه من الأفضل إضفاء لون ذهبي فقط على البطاطس
عند تحميرها بدلاً من تركها في الزيت لمدة طويلة حتى يُصبح لونها غامقاً.
وأكد ريتشر أن نفس الأمر يسري أيضاً على الأطعمة الأخرى الغنية
بالكربوهيدرات والبروتينات، مشدداً على ضرورة التخلص من شريحة
الخبز المحمص بدلاً من تناولها، إذا ما كانت درجة لونها أغمق من الأصفر الذهبي.
وأشار الخبير الألماني إلى أن جميع الأطعمة الجاهزة (التي يتم خبزها أو قليها أو تحميصها،
كالبقسماط المملح أو رقائق البطاطس المحمرة أو القهوة) تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة؛
ومن ثم يجب الاستغناء عن هذه الأطعمة أو الإقلال منها قدر الإمكان..
|
صدى الحرمان- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 23/10/2012
رد: تسخين النشويات قد يسبب السرطان
بارك الله في مجهودكم الموفق
ننتظر منكم الجديد القادم
دمتم لهذا المنتدى الرائع
ننتظر منكم الجديد القادم
دمتم لهذا المنتدى الرائع
|
اصيل العرب- مدير منتدى
- تاريخ التسجيل : 07/07/2011
مواضيع مماثلة
» احذروا من تسخين الخبز!!
» البروتين المدر للحليب قد يسبب السرطان
» الطهي باستخدام الغاز يسبب السرطان بوتاجاز
» النشويات ضرورة مهمة في رمضان
» عواقب تسخين الأرض
» البروتين المدر للحليب قد يسبب السرطان
» الطهي باستخدام الغاز يسبب السرطان بوتاجاز
» النشويات ضرورة مهمة في رمضان
» عواقب تسخين الأرض
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى