الخضار بالباشاميل

**الملكة** مديرة منتدى تاريخ التسجيل : 16/05/2012

.

الخضار بالباشاميل

المكونات

3 ملاعق طعام زيت
1 بصلة, مفرومة نناعم
1 صدر دجاج, بدون عظم أو جلد, مكعبات
2 فص ثوم, مدقوق
4 بطاطس صغيرة, مكعبات
2 جزر, مكعبات
1 عبوة قودي بزاليا حلوة, مصفاة
ملح و فلفل
2 ملعقة طعام قودي مايونيز
2 ملعة طعام جبن سائل

للبشاميل
4 ملاعق طعام زيت
4 ملاعق طعام دقيق
2 كوب ماء
6 ملاعق طعام فيلور حليب مجفف, مذاب في الماء
ملح و فلفل

طريقة التحضير

للباشاميل:
في قدر على النار, سخني الزيت. أضيفي الدقيق و قلبيه لدقيقتين. أضيفي
الحليب المذاب في الماء و قلبي حتى تزداد سماكته و يغلي. أضيفي الملح و
الفلفل و قلبيه لمدة دقيقتين أخرتين. ارفعيه عن النار. دعيه جانبا.

في قدر آخر, سخني الزيت. حمري البصل حتى يذبل.أضيفي الدجاج و الثوم, قلبي
حتى يتغير لونه. أضيفي البطاطس و الملح و الفلفل و اطبخيها لمدة 5 دقائق.
أضيفي الجزر و قلبي لمدة دقيقتين. أضيفي البازاليا, قلبي و ارفعي القدر عن
النار. أضيفي المايونيز و الجبن, قلبي. في صيني فرن متوسطة, ضعي خليط
الدجاج و الخضروات. صبي الباشاميل ليغطي السطح و اخبزيها في فرن متوسط
الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحمر سطحها.