المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
البريااااااااااانى
البريااااااااااانى
المقادير
1دجاج مقطع ومغسول جيدا
1 بصل مقطع شرائح رقيقه
كزبره مفرومه
نعناع مفروم+ثوم مهروس
1طماطم مقطعه شرائح
رز مغسول
زنجبيل مطحون +قرفه مطحونه +بهارات برياني +
كمون +بهارات مشكل+فلفل اسود +كركم
الطريقه
1 :نضع البصل في القدر ونضيف قليل من الزيت ونشوحه حتى يحمر قليلا
ثم نضيف الكزبره والنعناع ونحرك قليلا
ثم نضيف الطماطم والثوم ونتركها تتسبك قليلا
2:نقوم باضافة الدجاج ونقلبها مع الكشنه ثم نضيف البهارات جميعا
ونحرك الدجاج ونتركها تنضج على نار هادئه
3:في قدر اخر نغمر الرز بالماء ونتركه ينضج نص سلقه فقط
ثم نقوم بغسله ونضيف له الملح وقليلا من الزيت ونحرك ونتركه جانبا
4:عندما تكون الدجاج قاربت على النضج نضع الرز فوق الدجاج
دون تحريك نتركه ينضج على البخار المتصاعد من الدجاج
(يمكن رش الرز بالزعفران للون )
5: نشعل فحمه ونضعها على قطعة بصل او فلفل اخضر به
قليل من الزيت ونضعها في وسط الرز ونغطي القدر باحكام ونتركه حتى ينضج الأرز ثم يقدم مع السلطه
[/center]
|
ممدوح السروى- مدير عام
- تاريخ التسجيل : 09/10/2009
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى