©« كـرعــيــن بالـحــمــص »©

الــحمد لله وحــده .. والصــلاة والســلام عــلى مــن لا نبــي بعــده ..

ســيدنا محــمد صلــى الله عليــه وســلم ..

ســيد الأولــين والآخــريــن .. وعلــى آلــه وصحــبه أجمــعين .. إلـى يــوم الــدين ...

الحمـد لله وحده نحمده و نشكره و نستعـينه و نستـغفره و نعـود بالله

مـن شـرور أنـفسنا و من سيـئات أعمالنا .. من يـهده الله فلا مظل لـه و مـن يظـلل فلن تـجد له ولياًمرشدا

و أشـهد ألا إلاه إلا الله وحده لا شريك له و أن محــمداً عبده و رسـوله صــلى الله عليه وسلم

و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسـان إلى يوم الدين

ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليمالـخـبــيـر

ربـنـا لا فــهم لـنا إلا ما فهــمتنا إنــك أنـت الجــواد الـكـريـم

ربـي اشرح لي صــدري و يســر لي أمــري و احــلل عقــدة من لســاني يفقــهوا قــول






========================================








للمقادير والطريقة فنفس الوقت


فكوكوت كنشلض البصلة انا هنا درت ثلاث بصلات متوسطات ثم كنزيد عليهم كرعين ثم

نزيد قزبور و معدنوس مكردين مع ثوم ثم ثوابل لي هيا ملح+بزار+زعفران بلدي+سكينجبير

+تحميرة+قرفة+سمن حار +زيت و مطيشة حك مع اني حكيت عليهم زوج مطيشات

نشحرو هدشي مليح ثم نضيف شوية لما + لحمص لفزقتو ليلا كاملا ونزيد نشحرو مزيان عاد

نضيف لما لكاف فاش يطيب وكون سخون مزيان ونسد كوكوت ونطيبهم على نار متوسطة

ثم منين اقربو يطيبو نضيف زبيب لي كنت مفزقاه فلما ونسد ونخليهم حتى يطيبو ومن
يطيبو نخلي ديك مريقة تختار باش تجي بنينة ونقدموهم بصحة وراحة

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز


وفي انتظار جديدك الأروع والمميز


لك مني أجمل التحيات


وكل التوفيق لك يا رب