https://www.ahladalil.org
المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 829894
ادارة المنتدي المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 103798
https://www.ahladalil.org
المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 829894
ادارة المنتدي المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Empty المراقيش بكشنة الطماطم بالصور

مُساهمة من طرف ritouja السبت 11 أغسطس 2012, 20:40

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2815%29
إليكم هذه الطبخة الشعبية من أرشيفي واللي لقيتها اليوم بين طيات هالصور وسط هالسيديات عندي .....

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%281%29

المقاديــــر :

(( بهارات - زيت نور - معجون طماطم - مكعب ماجي - بصل مقطع - ماء نقي - سكر
- طماطم مفروم - حليب بودرة - بيضة - ملح - دقيق بر + فلفل أخضر وليمون
أسود ودارسين))


المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_red2



الطريقـــــــة :

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%282%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%283%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%284%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%285%29

نقوم بإعداد الكشنة أولاً وذلك بصب الزيت في القدر وتركه على النار حتى
يسخن ثم نضيف البصل ونحركه ثم نضيف الفلفل الأخضر والليمون الأسود والقرفة
ونستمر في التحريك ثم نضيف البهارات والماجي ومعجون الطماطم والطماطم
المفروم وقليل من الملح ونستمر في التحريك ثم نغطي القدر ونتركه على نار
متوسطة لمدة 15 دقيقة وبكذا تكون الكشنة جاهزة .......


المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_red2



المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%286%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%287%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%288%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%289%29

نبدأ الآن في تحضير خليط (( عجينة )) المصابيب وذلك بصب الماء في كأس
الخلاط ونضيف عليه الدقيق الأسمر والبيضة والحليب والسكر ونخلطه بالخلاط
مع مراعاة أن نزيد من كمية الماء تدريجياً حتى يصبح الخليط مائل إلى
السيولة أكثر ....
نصب بعد ذلك الخليط في إناء ثم نضيف الملح ونقوم بتحريكه مرةً أخرى ونترك
الخليط في الثلاجة أو مكان بارد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتخمر تمهيداً
لبدأ صبه على صاجة المصابيب



المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2810%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2811%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2812%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2813%29

نحضر الصاجة الخاصة بالمصابيب ونضعها على النار وندهنها بالقليل من الزيت
ونبدأ بصب المصابيب وحسب الحجم المرغوب حتى تمتليء الصاجة ونتابعها بإهتمام
ونقلبها في الوقت المناسب حتى لا تحترق وعندما تنضج نضعها في إناء
التقديم تمهيداً لصب الكشنة عليها لتكون جاهزةً للأكل ....


المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_red2



المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2814%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2815%29

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Mk17809_mesabeeb%20%2816%29

وتقدرون تحطون السمن والحليب عليها وتقدرون تجربونها بالكشنة وبألف هناء وعافية على قلوبكم .......




وتقبلوا أعذب وأرق تحية
ritouja
ritouja
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 18/11/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Empty رد: المراقيش بكشنة الطماطم بالصور

مُساهمة من طرف الملكة الأحد 12 أغسطس 2012, 01:15

سلمت الايادى
الملكة
الملكة
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 16/05/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور Empty رد: المراقيش بكشنة الطماطم بالصور

مُساهمة من طرف ملاك الروووح الإثنين 27 أغسطس 2012, 05:45

تسلم الايادي والاوصاف

شكرا لكم على الاطباق الشهية

بانتظار جديدكم المميز

المراقيش بكشنة الطماطم بالصور 613428

ملاك الروووح
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 31/01/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى