فوائد الموز الصحية

. الموز
سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق
الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة بط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة اطول.
ويحتوي الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من
البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني
جدا بالالياف.

ومن
أشهر الدول المنتجة للموز المكسيك ونيكاراجوا وكوستاريكا وفنزويلا
وكولوبيا والإكوادور والبرازيل وأرجواى وشيلى وجزر الهند الغربية وخاصة
جزيرة چاميكا وامتدت زراعة الموز في المنطقة تحت الإستوائية فيما بين خط
عرض 30ْ شمالاً وجنوباً.
أما عن الدول العربية
المنتجة للموز في قارتى أفريقيا وآسيا، فطبقاً لإحصائيين الأمم المتحدة عام
2000 فإن معظم إنتاج شمال أفريقيا يتركز في مصر ثم المغرب التي حدث بها
توسع كبير في إنتاج الموز تحت المحميات ويلى المغرب كلاً من السودان وجزر
القمر والصومال أما باقى الدول العربية في آسيا فأكبر منتج حالياً هو لبنان
معظم الإنتاج تحت المحميات يليها اليمن، الأردن وعمان ثم الضفة الغربية في
قلسطين.
وقد انتشرت زراعة الموز في مصر
إنتشاراً كبيراً وسريعاً حيث يحتل الموز في مصر المكانة الرابعة من حيث
الأهمية الاقتصادية في تجارة الفاكهة بعد الموالح والعنب والمانجو ويشغل
الموز حالياً مساحة كلية قدرها 52487 فدان والمساحة المثمرة منها 45802
فدان أنتجت حوالي 760505 طن حسب إحصائية عام 2000 م حيث تنتشر هذه المساحة
في جميع محافظات مصر ويعتبر الموز من أكبر وأسرع محاصيل الفاكهة عائداً.

الموز
غني بالألياف والفيتامينات والاملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة
الحرارية, يقاوم بعض الأمراض مثل الاسقربوط والروماتيزم. يساعد في نمو
الجسم, سهل الهضم, ومفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية,
ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن، ويصنع من الموز خبز خاص
يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. ويشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية
كاملة.

التركيب

تركيبة الموز يحتوي الموز في كل 100 غرام على :
الدهون 0.33 غ
البروتين 1.09 غ
المعادن ملغ
فيتامين س 8.7 ملغ
فيتامين ب6 0.367 ملغ
الكالسيوم 5 ملغ
الحديد 0.26 ملغ
المغنيسيوم 27 ملغ
الفوسفور 22 ملغ
البوتاسيوم 358 ملغ
الصوديوم 1 ملغ
الزنك 0.15 ملغ
النحاس 0.078 ملغ

المكونات

غنية
بالألياف الفيتامينات (ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما
البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار
الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة. وتعالج ضغط الدم
المرتفع.وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية
ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز
طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه
المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته
لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.