المواضيع الأخيرة
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
مربى الإجاص "الكمثرى
مربى الإجاص "الكمثرى
مربى الإجاص "الكمثرى"
![مربى الإجاص "الكمثرى Confiture-de-poires-vanillee-_2697](https://2img.net/h/recette.cuisine.notrefamille.com/images/cuisine/recettes-fiche/confiture-de-poires-vanillee-_2697.jpg)
المقادير:
كيلو إجاص
ثلاث أرباع كيلو سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- يغسل الإجاص و يجفف جيدا ثم يقشر و يقطع شرائح على أن تنزع البذور و الجزء الصلب ثم يوزن.
![مربى الإجاص "الكمثرى Pear+in+chunks+with+sugar](http://2.bp.blogspot.com/_EoWnrH0Tigg/ShlQKLZqnVI/AAAAAAAAAj4/2CkJcf8egS4/s320/pear+in+chunks+with+sugar.jpg)
2- يوضع الأجاص المقطع في إناء من الصيني أو البلاستيك في طبقات متبادلة مع
السكر اللازم حسب الوزن و يضاف لها عصير الليمون و تنقع لمدة حوالي
ساعتين.
3- توضع الإجاص السابقة في إناء عمل المربى و ترفع على نار هادئة لمدة حوالي 25 دقيقة أي حتى يذوب السكر مع التقليب ثم تقوى النار.
4- ينزع الريم كلما ظهر و يستمر في تقليب المربى من وقت لآخر.
![مربى الإجاص "الكمثرى Pear+boiling+in+a+big+pan](http://1.bp.blogspot.com/_EoWnrH0Tigg/ShlQw9pO98I/AAAAAAAAAkI/mFNw67hQM4Q/s320/pear+boiling+in+a+big+pan.jpg)
5- يختبر نضج المربى و ترفع من على النار.
6- بعد رفعها من على النار تترك لتهدأ نوعا ما ثم تعبأ في البرطمانات النظيفة الجافة المعقمة الساخنة.
![مربى الإجاص "الكمثرى Confiture-poire](https://2img.net/h/www.recettes-confiture.fr/Images/confiture-poire.jpg)
7- تغطى البرطمانات في الحال بعد التعبئة بشرط أن تملأ حتى الحافة و ذلك
بوضع و رقة على فوهة البرطمان ثم تحفظ في مكان هاوٍ حتى الاستعمال.
![مربى الإجاص "الكمثرى Confiture-de-poires-vanillee-_2697](https://2img.net/h/recette.cuisine.notrefamille.com/images/cuisine/recettes-fiche/confiture-de-poires-vanillee-_2697.jpg)
المقادير:
كيلو إجاص
ثلاث أرباع كيلو سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- يغسل الإجاص و يجفف جيدا ثم يقشر و يقطع شرائح على أن تنزع البذور و الجزء الصلب ثم يوزن.
![مربى الإجاص "الكمثرى Pear+in+chunks+with+sugar](http://2.bp.blogspot.com/_EoWnrH0Tigg/ShlQKLZqnVI/AAAAAAAAAj4/2CkJcf8egS4/s320/pear+in+chunks+with+sugar.jpg)
2- يوضع الأجاص المقطع في إناء من الصيني أو البلاستيك في طبقات متبادلة مع
السكر اللازم حسب الوزن و يضاف لها عصير الليمون و تنقع لمدة حوالي
ساعتين.
3- توضع الإجاص السابقة في إناء عمل المربى و ترفع على نار هادئة لمدة حوالي 25 دقيقة أي حتى يذوب السكر مع التقليب ثم تقوى النار.
4- ينزع الريم كلما ظهر و يستمر في تقليب المربى من وقت لآخر.
![مربى الإجاص "الكمثرى Pear+boiling+in+a+big+pan](http://1.bp.blogspot.com/_EoWnrH0Tigg/ShlQw9pO98I/AAAAAAAAAkI/mFNw67hQM4Q/s320/pear+boiling+in+a+big+pan.jpg)
5- يختبر نضج المربى و ترفع من على النار.
6- بعد رفعها من على النار تترك لتهدأ نوعا ما ثم تعبأ في البرطمانات النظيفة الجافة المعقمة الساخنة.
![مربى الإجاص "الكمثرى Confiture-poire](https://2img.net/h/www.recettes-confiture.fr/Images/confiture-poire.jpg)
7- تغطى البرطمانات في الحال بعد التعبئة بشرط أن تملأ حتى الحافة و ذلك
بوضع و رقة على فوهة البرطمان ثم تحفظ في مكان هاوٍ حتى الاستعمال.
|
الملكة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 16/05/2012
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى