https://www.ahladalil.org
مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  829894
ادارة المنتدي مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  103798
https://www.ahladalil.org
مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  829894
ادارة المنتدي مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  Empty مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)

مُساهمة من طرف الحرمان الخميس 03 مايو 2012, 21:33

مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  Showimagexg6

المقادير

400 غرام لحم مفروم (200 غرام لحم عجل و200 غرام لحم غنم).
400 غرام بندورة مغسولة ومفرومة ناعماً.
2 بصلتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومفرومتان فرماً ناعماً.
ملح حسب الذوق.

1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 قرن حر أخضر مفروم أو قليل من الفلفل الحار الأحمر المطحون (حسب الرغبة).

مقادير العجينة:

3 أكواب (400 غرام) طحين أبيض، منخول.
2 ملعقتا طعام سكر.
2 ملعقتا طعام ملح.
1 ملعقة صغيرة خمير ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.

الطريقة

لتحضير العجين:

ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف.
ـ ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
ـ رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين.
ـ اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة.

لتحضير الحشوة:

ـ اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيداً.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 ـ 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم.
ـ قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن الزبادي أو شرائح الليمون الحامض.

الحرمان
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

تاريخ التسجيل : 15/03/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)  Empty رد: مناقيش باللحم (معجنات لبنانية)

مُساهمة من طرف meriem الخميس 03 مايو 2012, 22:09

وصفة شهية

سلمت يداكِ و بارك الله فيك
meriem
meriem
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 22/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى