مواد غذائية تسبب السرطان ..!!

أصدرت هيئة الأغذية البريطانية تحذيراً لشركات الأغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب السرطان في 13 منتجاً تتراوح بين رقاقات البطاطس والقهوة الفورية وصولاً إلى الكعك بالزنجبيل وبسكويت للأطفال والرضّع، وأوضحت الهيئة في دراسة أصدرتها أمس أنها رصدت في 13 منتجاً مستويات عالية من مادة (الأكريلاميد) التي تتكون عند تحميص أو تحمير أو شي المواد الغذائية التي تحتوي على النشويات عند درجات حرارة عالية.

غير أنها أكدت ان هذا الاكتشاف لا يشكّل خطراً مباشرة على الناس ولا حاجة لتغيير نظامهم الغذائي، وأوصت الهيئة شركات المواد الغذائية بتقليص مستوى الأكريلاميد في منتجاتها لأن الاستهلاك الطويل الأمد لها قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وكذلك أوصت الأسر بعدم تحميص الخبز ورقاقات البطاطس كثيراً وأن يكون لونها فاتحاً قدر الإمكان، وقالت صحيفة (دايلي مايل) البريطانية ان شركتي (هاينز) و(ماكفيتيز) استجابتا لتوصية الهيئة وقررتا تغيير وصفاتهما الغذائية في حين ردت شركة (نستله) المنتجة للنسكافيه بأن تخفيف هذه المادة سيؤثر على جودة منتجاتها وطعمها.



ودمتم بصحة وعافية

ما اجمل موضوعك
وما اجمل ما فيه
شوقتنا واشتاقت قلوبنا بما تصنع

بارك الله فيك على المعلومة المهمة

الله يجزيك الخير

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

مشكورين على جمال مروركم الطيب
جزاكم الله خيرا
لكم تحياتي

شكرا على جمال مروروك الطيب
لاعدمنا يارب هالطلة الطيبة
شكرا لك ودمت بخير وهناء