عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة عمل محشي الكوسه...
طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف بسمة الإثنين 26 مارس 2012, 22:46
يسعدلي صباكم / مساكم
جايبتلكن اليوم
طريقة عمل محشى الكوسه ..
المقادير :
1-2كيلو كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من كل نوع
ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة
الخطوات :
اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو
وهى كالتالى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم
او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك الارز ونقوم بتقليبه جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما بدخلها من حشو
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه
ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى يبداء الماء الموجود فى النقصان
ونقوم بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا الز محشى كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من كل نوع
ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة
الخطوات :
اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو
وهى كالتالى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى قطع صغيييرة جدااااااا ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع الخضرةوالزيت والسمن على النار لحين تسبيك الطماطم
او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد التسبيك الارز ونقوم بتقليبه جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما معناه تفريغها مما بدخلها من حشو
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على الكوسه فى الاناء حتى تغطى الشوربه كل الكوسه
ثم نتركها على النار حتى تتشرب او حتى يبداء الماء الموجود فى النقصان
ونقوم بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق او خمس حسب النار التى نقوم بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا الز محشى كوسه
صحا وهنا عئلوبكن
| |
بسمة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 28/01/2011
الموقع : http://3alami.hooxs.com/forum
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف ملاك الروووح الإثنين 26 مارس 2012, 23:39
تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي
وصفات واطباق مميزة ورائعة
من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع
كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة
الــف شكر لكـ م
واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم
عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم
وصفات واطباق مميزة ورائعة
من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع
كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة
الــف شكر لكـ م
واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم
عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم
| |
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف ritouja الأربعاء 28 مارس 2012, 12:17
طبق رااااائع
سلمت الأيادي
ويعطيك العافية ع الاختيارات المتميزة لمواضيعك
لا حرمنا هالطلة
| |
ritouja- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 18/11/2011
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف ritouja الأربعاء 28 مارس 2012, 12:22
طبق رااااائع
سلمت الأيادي
ويعطيك العافية ع الاختيارات المتميزة لمواضيعك
لا حرمنا هالطلة
سلمت الأيادي
ويعطيك العافية ع الاختيارات المتميزة لمواضيعك
لا حرمنا هالطلة
| |
ritouja- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 18/11/2011
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف احلام الجمعة 30 مارس 2012, 11:15
ألف شكر لك
على الوصفه الرائعه
واصلي تميزك معنا
ولا تحرمينا من طلتك الحلوه
ننتظر جديدك المميز
على الوصفه الرائعه
واصلي تميزك معنا
ولا تحرمينا من طلتك الحلوه
ننتظر جديدك المميز
| |
احلام- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 23/12/2011
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف اميرة الرومانسية الجمعة 30 مارس 2012, 11:53
شكرا جزيلا على الوصفة الحلوة ،، بارك الله فيك ،
| |
اميرة الرومانسية- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 19/10/2009
رد: طريقة عمل محشي الكوسه...
من طرف شيماء ابو الصفاء الجمعة 30 مارس 2012, 13:20
موضوع رائع من عضو(ة) أروع
دائما تتحفـ(ي)ـنا بمواضيعك الرائعة والمميزة
وبارك الله فيك على المجهود الكبير الذي بذلت(ي)ه
وفي انتظار ما هو جديد من ابداعاتك معنا
الف الف شكر لك مرة اخرى
والى الامام الى طريق التميز والابداع
تحياتى شيماء ابو الصفاء
| |
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
مواضيع مماثلة» طريقة عمل لحم أبيض محشي
» طريقة عمل محشي الدجاج والجزر والكراث
» صدر الدجاج محشي
» سمك محشي…
» محشي ورق عنب
» طريقة عمل محشي الدجاج والجزر والكراث
» صدر الدجاج محشي
» سمك محشي…
» محشي ورق عنب
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
