عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 10:53
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:31
المواضيع الأكثر نشاطاً
تشيز كيك بالقهوة
تشيز كيك بالقهوة
من طرف ممدوح السروى الخميس 22 مارس 2012, 20:01
تشيز كيك بالقهوة
 |
- تشيز كيك بالقهوة:
طريقة عمل تشيز كيك بالقهوة.
طبقة البسكويت | ||
2 | كوب | بسكويت مطحون |
2/1 | كوب | زبدة مذابة |
2 | ملعقة كبيرة | قهوة جاهزة |
الحشو | ||
4/1 | كوب | ماء ساخن |
2 | ملعقة كبيرة | جيلاتين سادة |
300 | جرام | جبن كريمي لين |
2 | ملعقة كبيرة | سكر ناعم بودرة |
2/1 | كوب | حليب محلي |
2/1 | كوب | حليب مكثف |
1 | كوب | كريمة سائلة |
للتزيين | ||
4/1 | كوب | قهوة جاهزة |
1 | كوب | كريمة سائلة |
2 | ملعقة كبيرة | سكر ناعم بودرة |
1. طبقة البسكويت: أحضري قالب تشيز كيك متحرك القاعدة على شكل رغيف أو حسب المتوفر لديك.
2.
في طبق عميق ضعي البسكويت، الزبدة والقهوة. قلبي البسكويت بملعقة عريضة
لتختلط المواد. ضعي البسكويت في القالب واضغطي عليه بقوة ليتماسك ويكون
لديك طبقة سميكة من البسكويت. ضعي القالب في البراد لحين إكمال بقية
الخطوات.
3. الحشو: أضيفي الجيلاتين على الماء الساخن، قلبي بالشوكة ليذوب الجيلاتين. دعيه جانبا ليبرد تماما. لا تضعي في البراد.
4.
في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الحليب المحلى، الحليب المكثف والكريمة،
ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق
لتحصلي على خليط تشيز كيك ناعم وكريمي القوام. أضيفي الجيلاتين وقلبي
ليختلط مع الخليط ويندمج تماما.
5. وزعي خليط التشيز كيك على البسكويت
في القالب. اطرقي القالب لعدة طرقات خفيفة ليتوزع الخليط بكفاءة على
البسكويت. أنثري القهوة الجاهزة على الخليط. ضعي الشتيز كيك في البراد لعدة
ساعات ليبرد تماما.
6. أحضري طبق تقديم بحجم القالب المستخدم. إفتحي
القفل عن قالب التشيز كيك وضعي التشيز كيك على الطبق. يمكنك تقديم التشيز
كيك كما هي ويمكنك اكمال الخطوة التالية.
7. للتزيين: في وعاء الخلاط ضعي القهوة، الكريمة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كريمة جامدة ومتماسكة.
8. ضعي الكريمة في كيس تزين مثبت به قمع مزخرف. وزعي الكريمة على التشيز كيك. أنثري قليل من القهوة الجاهزة على الكريمة.
9. ضعي التشيز كيك في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
في طبق عميق ضعي البسكويت، الزبدة والقهوة. قلبي البسكويت بملعقة عريضة
لتختلط المواد. ضعي البسكويت في القالب واضغطي عليه بقوة ليتماسك ويكون
لديك طبقة سميكة من البسكويت. ضعي القالب في البراد لحين إكمال بقية
الخطوات.
3. الحشو: أضيفي الجيلاتين على الماء الساخن، قلبي بالشوكة ليذوب الجيلاتين. دعيه جانبا ليبرد تماما. لا تضعي في البراد.
4.
في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الحليب المحلى، الحليب المكثف والكريمة،
ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق
لتحصلي على خليط تشيز كيك ناعم وكريمي القوام. أضيفي الجيلاتين وقلبي
ليختلط مع الخليط ويندمج تماما.
5. وزعي خليط التشيز كيك على البسكويت
في القالب. اطرقي القالب لعدة طرقات خفيفة ليتوزع الخليط بكفاءة على
البسكويت. أنثري القهوة الجاهزة على الخليط. ضعي الشتيز كيك في البراد لعدة
ساعات ليبرد تماما.
6. أحضري طبق تقديم بحجم القالب المستخدم. إفتحي
القفل عن قالب التشيز كيك وضعي التشيز كيك على الطبق. يمكنك تقديم التشيز
كيك كما هي ويمكنك اكمال الخطوة التالية.
7. للتزيين: في وعاء الخلاط ضعي القهوة، الكريمة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كريمة جامدة ومتماسكة.
8. ضعي الكريمة في كيس تزين مثبت به قمع مزخرف. وزعي الكريمة على التشيز كيك. أنثري قليل من القهوة الجاهزة على الكريمة.
9. ضعي التشيز كيك في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
| |
ممدوح السروى- مدير عام
- تاريخ التسجيل : 09/10/2009
رد: تشيز كيك بالقهوة
من طرف ابو المجد الخميس 22 مارس 2012, 20:36
بـارك الله فيك على الموضـوع القيـم والطـرح الممـــيز
| |
أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
رد: تشيز كيك بالقهوة
من طرف دلع الجمعة 23 مارس 2012, 22:29
وصفة لذيذة
بانتظار المزيد
شكراااااااااااااااااااا
بانتظار المزيد
شكراااااااااااااااااااا
| |
دلع- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 16/01/2010
الموقع : http://dalla.ahlamontada.com/forum.htm
رد: تشيز كيك بالقهوة
من طرف عاجبني غروري السبت 24 مارس 2012, 19:40
السَــلامُ عـليكُــم ورحمــة الله وبـَـركــَاتـُـه
موضــوع روعــه من عضــو اروع
ماشــاء الله اخــي
إلى التقـدم والتمـيز دوما
يعطيك الله ألـ(1000)ـف عافية
ننتظر جديدك وتميزك معنا
تحياتى لك
موضــوع روعــه من عضــو اروع
ماشــاء الله اخــي
إلى التقـدم والتمـيز دوما
يعطيك الله ألـ(1000)ـف عافية
ننتظر جديدك وتميزك معنا
تحياتى لك
| |
عاجبني غروري- نائبة المدير
- تاريخ التسجيل : 15/05/2009
رد: تشيز كيك بالقهوة
من طرف فرح العيون السبت 24 مارس 2012, 20:32
مجهود مبدول اخي ابداع في المستوى
في انتضار كل جديدك ان شاء الله
تحياتي لك اخي
في انتضار كل جديدك ان شاء الله
تحياتي لك اخي
| |
فرح العيون- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 17/01/2012
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
