مقبلات بالطماطم

المقادير :
< شرائح خبز
< حبتا طماطم
< 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< فص ثوم
< 10أوراق حبق

< ملح
< إبزار

طريقة التحضير :
< اغمري الطماطم في ماء ساخن لمدة 5 ثوان ثم أزيلي قشرتها وقطعيها إلى مكعبات.
اخلطي الطماطم والزيت مع الثوم المفروم والإبزار واحتفظي بالمزيج في الثلاجة.
حمصي الخبز ثم ضعي فوقه مقدار ملعقة من مزيج الطماطم ويمكن أيضا إضافة شرائح الجبن وأي نوع من الخضر الورقية.