المواضيع الأخيرة
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية
سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية
المقادير
3 كيلوغرامات من سمك اللقز أو الفريدي أو الهامور
3 بصلات متوسطة الحجم
نصف كوب من الطحينة
عصير ليمونتين
عصير برتقالة صغيرة
باقتان من الكزبرة
ملعقتا طعام من معجون الفلفل الحريف
فص ثوم
زيت زيتون
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية A_30351](https://2img.net/h/www.alarab.net/data/news/2011/11/30/a_30351.jpg)
طريقة التحضير
تبرش السمكة جيداً وينظف جوفها ثم تغسل مرات عدة قبل رش الملح فوقها ووضعها جانباً.
يفرم
البصل ناعماً ويقلى في نصف كوب من الزيت حتى يحمرّ. يغمر بعدها بالماء
ويغلى على نار هادئة حتى ينضج ثم يوضع في مصفاة ويهرس بمدقة خشبية ليخرج
عبر المصفاة مثل الروبة. يمكنك أيضاً استعمال المطحنة الكهربائية لهذه
الغاية.
يقشر فص الثوم ويهرس مع الكزبرة المغسولة والمفرومة والقليل من الملح. يقلى هذا المزيج في الزيت ويصب فوق روبة البصل.
تخفق
الطحينة ويضاف إليها عصير الليمونتين أبو صفير، أو حامض، والأفندي
تدريجياً. يضاف إليها من ثم معجون الفلفل الحريف وروبة البصل المقلي مع
الكزبرة.
توضع السمكة في صينية مستطيلة وتسكب فوقها هذه الصلصة المحضرة قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة.
تنقل السمكة بعدها إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من الكزبرة المفرومة وشرائح الليمون الحامض والبندورة المفرومة.
|
بسمة امل- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 07/07/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية 757794p2mhlhr1i7](https://2img.net/h/i4.glitter-graphics.org/pub/757/757794p2mhlhr1i7.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية Nsaayate50917644e](https://2img.net/h/www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate50917644e.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية Nsaayate50917644e](https://2img.net/h/www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate50917644e.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية Nsaayate50917644e](https://2img.net/h/www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate50917644e.gif)
السلام عليكم ورحمة الله
تسلم الايادي وصفات واصناف شهية و رائعة
مشكورين على التجميع والتنسيق المميز ماشاء الله
بالتوفيق لكم دائما في اختيار الافضل
مشكورين على التجميع والتنسيق المميز ماشاء الله
بالتوفيق لكم دائما في اختيار الافضل
دائما بالانتظار والترقب ..فلا تحرمونا مشاركاتكم
احلى سلام مني لكم
تحيااااااااااااتي
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية 757794p2mhlhr1i7](https://2img.net/h/i4.glitter-graphics.org/pub/757/757794p2mhlhr1i7.gif)
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية Dssd10](https://i.servimg.com/u/f30/13/90/74/55/dssd10.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية 8G070330](https://2img.net/h/www.upgulf.com/GIF/8G070330.gif)
![سمكة حارّة بالكزبرة اللذيذة والشهية C04eccabcc](https://2img.net/h/www.wamy.ws/tawasol/uploadcenter/uploads/c04eccabcc.gif)
صفاء الروح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 05/10/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى