عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة عمل محاجب جزائرية
طريقة عمل محاجب جزائرية
من طرف ritouja الجمعة 02 ديسمبر 2011, 19:49
طريقة عمل محاجب جزائرية لذيذة تجنن من مطبخي بالصور
السلام عليكم
اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية
و هي تشبه وصفة المطبق
يارب تعجبكم
الوصفة كالتالي:
اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك
طحين + سميد + ملح + ماي
عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة
و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :
طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا
بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة
و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت
و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب
و اترككم مع الصور
اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا
حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين
بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا
بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا
و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة
و هذا شكلها في الاخير
تجنن
و هاذي بعد
و صحتين و عاااااااااااااافية
ان شاء لله تكون عجبتكم
السلام عليكم
اليوم جا على بالي اسوي محاجب جزائرية
و هي تشبه وصفة المطبق
يارب تعجبكم
الوصفة كالتالي:
اولا مقادير العجينة مافي مقياس معين على حسب عدد الاشخاص و عينك ميزانك
طحين + سميد + ملح + ماي
عجنتهم مع بعض و غطيتها بمنديل و تركتها ترتاح لمدة ساعة
و في هالوقت نقوم بتجهيز الحشوة نفس الشي مافي مقادار محدد حسب عدد الاشخاص وتتكون من :
طماطم + بصل + فلفل رومي + فلفل حار على حسب الرغبة + ملح + زيت
و نتركها على النار لغاية ماتستوي و تصير كذا
بعدين رجعت للعجينة بواسطة الزيت شكلتها كورات متوسطة الشكل على حسب ذوقك اذا حبيتيها صغيرة او كبيرة
و صفيتها في صينية مدهونة بالزيت
و بعدين حطيت الصاج فوق النار و خليته يسخن زين و بديت اشكل في المطبق او المحاجب
و اترككم مع الصور
اولا و دايما بواسطة الزيت نمدد كورة العجينة زي مافي الصورة حتى يصير سمكها رقيق جدا
حتى لو تقطعت من جهة لا تخافي راح تتغطى بعدين
بعدين نلف من جهة واحدة و نحط فوقها الحشوة الي جهزناها قبل و تصير كذا
بعدين نرجع نلف عليها الطبقة الاخرى و من الجوانب كمان كذا
و بعدها نحطها عالصاج الي حطيناهاعالنار قبل بوقت لزوم يكون سخن مرة وقت ماننحط عليه المحجوبة
و هذا شكلها في الاخير
تجنن
و هاذي بعد
و صحتين و عاااااااااااااافية
ان شاء لله تكون عجبتكم
| |
ritouja- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 18/11/2011
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية
من طرف الزهرة الجميلة الجمعة 02 ديسمبر 2011, 20:14
جزاك الله كل خير ....موضوع ..مفيد
| |
الزهرة الجميلة- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 01/12/2011
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية
من طرف صفاء الروح الجمعة 02 ديسمبر 2011, 22:33
تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
السلام عليكم ورحمة الله
دائما بالانتظار والترقب ..فلا تحرمونا مشاركاتكم
احلى سلام مني لكم
تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
السلام عليكم ورحمة الله
تسلم الايادي وصفات واصناف شهية و رائعة
مشكورين على التجميع والتنسيق المميز ماشاء الله
بالتوفيق لكم دائما في اختيار الافضل
مشكورين على التجميع والتنسيق المميز ماشاء الله
بالتوفيق لكم دائما في اختيار الافضل
دائما بالانتظار والترقب ..فلا تحرمونا مشاركاتكم
احلى سلام مني لكم
تحيااااااااااااتي
تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
| |
صفاء الروح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 05/10/2009
رد: طريقة عمل محاجب جزائرية
من طرف ritouja الأحد 04 ديسمبر 2011, 11:10
وفيكم البركة
نورتم وعطرتم الموضوع
شكراااااااا على مروركم الجميل
نورتم وعطرتم الموضوع
شكراااااااا على مروركم الجميل
| |
ritouja- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 18/11/2011
مواضيع مماثلة» طريقة عمل محاجب جزائرية
» نكت جزائرية مضحكة جدا 2015 نكت جزائرية جديدة تموت من الضحك 2016 جديدة
» محاجب حارين
» طريقة فعالة لتكتسب طريقة خاصة بك في تلاوة و تجويد القرآن الكريم
» اكلات جزائرية
» نكت جزائرية مضحكة جدا 2015 نكت جزائرية جديدة تموت من الضحك 2016 جديدة
» محاجب حارين
» طريقة فعالة لتكتسب طريقة خاصة بك في تلاوة و تجويد القرآن الكريم
» اكلات جزائرية
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
