https://www.ahladalil.org
اكلات مصريه على حق 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اكلات مصريه على حق 829894
ادارة المنتدي اكلات مصريه على حق 103798
https://www.ahladalil.org
اكلات مصريه على حق 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا اكلات مصريه على حق 829894
ادارة المنتدي اكلات مصريه على حق 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

اكلات مصريه على حق

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الأحد 04 سبتمبر 2011, 07:57

الارز المعمر على الطريقه المصرية

اكلات مصريه على حق %D8%B7%D8%A7%D8%AC%D9%86+%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%B2+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%B1


مقادير: ٢ كوب من الارز المصرى
٤ كوب لبن
٢ م-ص سمن
١ م-ص ملح حسب الرغبة
ربع كوب قشدة بلدى


الطريقة:
طريقه عمل الارز المعمر علي الطريقه المصرية
يجهز صينيه الطبخ و يتم خلط الارز مع القشده و اللبن و الملح
و من ثم تدخل صينيه الارز المعمر الي فرن متوسط الحراره لمده نصف ساعه او حتي النضج
و يقدم الارز المعمر علي الطريقه المصرية


محشى الباذنجان والفلفل المصرى

اكلات مصريه على حق 815383351

اكلات مصريه على حق ZE761100
مقادير: ١ كيلو باذنجان ابيض

١ كيلو فلفل رومى
١ كيلو كوسا
ورق عنب
١ كيلو و نصف أرز مصري ابيض
١ كوب شبت و بقدونس و كزبرة خضراء
٦ ثمرات بصل
٥ كوب عصير طماطم
ربع كوب زيت صغير
٢ م-ك زبده
١ م-ص ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات
٢ كوب مرقه للتسوية ( فراخ - أو بط _ او ديك )


الطريقة:
طريقه عمل محشي الباذنجان المصري
يوضع الزيت فى أناء عميق على نار عاليه الحراره
ثم تضاف الزبده و يتر القدر علي النار حتى يسخن الخليط
و من ثم يضاف البصل المقطع الي قطع صغيرة الي الزيت و الزبده و يقلب حتي يتحمر جيدا
ثم يضاف عصير الطماطم و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى تتسبك الصلصه
ثم يرفع قدر صلصه محشي الباذنجان من علي النار
و يضاف الارز ثم جميع التوابل المذكورة و الشبت و البقدونس و الكزبرة و تخلط جيدا
و من ثم يتم حشو الباذنجان و الفلفل بخليط الارز و الصلصه و ترص جنبا الي جنب في قدر الطهي
و يضاف القليل من الملح و الفلفل و المرقه المجهزة و يوضع القدر علي نار متوسطه الحراره حتي النضج
و يقدم محشي الباذنجان المصري
و بالهناء و الشفاء


اكلات مصريه على حق 12957398994194

الحواوشي على الطريقة المصرية




اكلات مصريه على حق ULj36955



مقادير: ١ كيلو لحم مفروم

٢ ثمره بصل كبيرة
٣ ثمرات طماطم
٢ ثمره فلفل أخضر رومي
٣ ثمرات فلفل أخضر حار
١ م-ص ملح
نصف م-ص فلفل أسود
١ م-ص بهارات لحم
١ حزمة بقدونس
٣ فص ثوم
خبز مصري (بلدي)


الطريقة:
طريقه عمل الحواوشي علي الطريقة المصرية
يتم فرم البصل و يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة و الفلفل الحار يقطع حسب الرغبه
ثم يضاف كل ما سبق إلى اللحم المفروم و الطماطم المقطعة صغيرة و الملح و الفلفل و البهارات و الثوم
ثم يتم تقطيع البقدونس قطع صغيرة و يضاف إلى مقادير الحواوشي السابقه
ثم يتم تقطيع الخبز كل رغيف إلى نصفين و يوضع في كل نصف من أنصاف الخبز كمية من خليط اللحم والخضروات والبهارات السابقة
ومن ثم يتم لف كل نصف في ورق القصدير (Alumimium Foil) ويوضع في فرن درجة حرارته لا تقل عن 180 درجة لمدة 45 دقيقة
و يقدم الحواوشي علي الطريقة المصرية
و بالهناء و الشفاء


بامية باللحم علي الطريقة المصرية


اكلات مصريه على حق 8d24de4b08066c31636e57b69eb6906f



مقادير: نصف كيلو بامية مقمعة
نصف كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
١ ثمره بصل
١ فص ثوم مهروس
١م-ص كزبرة ناشفة
١كيلو عصير طماطم
١ م-ص سمن
١ م-ص فلفل أسود و ملح


الطريقة:
طريقه عمل بامية باللحم علي الطريقة المصرية
تجهز المقلاه و يوضع بها ملعقه السمن و البصل المفروم
ثم يضاف الثوم و الكزبرة مع استمرار تقليب المقادير حتي نضج المكونات
و من ثم يضاف اللحم و يوضع عليه عصير الطماطم و تترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج
ثم يضاف الملح الي البامية باللحم
و تقدم بامية باللحم علي الطريقة المصرية
و بالهناء و الشفاء


محشى البطاطس باللحمه المفرومه

اكلات مصريه على حق 27


المقادير
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم ياريت تبقى مستطيله شويا
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه

الطريقه

نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ((( خلي بالك هنحفرها من حته واحده مش حتتين واحفري بالراحه مش كانك بتدخلي صاروخ وخلي بالك انك بنوته رقيقه )))و نقلى البطاطس فى زيت لحد لونها ما يكوندهبي فاتح يعنى مش نسيبها تتحرق وتقفي تلعبي في شعرك ولا تتفرجي على المسلسل بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ علشان الزيت ولا انتي ناويه تاكليه طنية بطاطس بالزيت المهم

في حله تانيه نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) اناافضل الطبخ بدون دهون لات اللحم فيه ما يكفى من الدهون واحنا مش ناقصين دهون كفايه هااا
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم براحه خالص اوك

فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوى ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض ربع ساعه بس مش لما تتحرق ايه رايك فيها لو مش هتعرفي تعمليها في حاجه تانيه مش مشكله تعالي ورايا


ملوخيه على الطريقه المصريه



اكلات مصريه على حق Images?q=tbn:ANd9GcTbqhR_qJeCGBiO9RcQ1tgBUKH1fdZxQOyh-LtRAnWk_gw37viS&t=1



المكونات:


الشوربه:

ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل
فصين مستكه وفصين حبهان
الطريقه تغلى الماء وضعى فيها المستكه والحبهان والملح والفلفل وبصله وطماطمايه صغيره
ولما يغلى الماء ضعى اللحمه او الفراخ حسب الرغبه

ثانيا مكونات الملوخيه:

ملوخيه خضره .. يعنى طازجة
نص ملعقه شاى كزبره ناشفه مطحونه
6فصوص ثوم

الطريقه:

تقطف الاوراق قفط ثم تغسل جيدا وتترك لتجف على ورق جرايد أو ورق يمتص البلل .. واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها ... ( راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )

تخرطى الملوخيه جيدا بالمخرطة
تضعى 2 كوب كبير شوربه فى الحله
تضاف الملوخية بعد تخريطها
ترك على النار حتى تنضج لمده 10دقايق حتى تمتزج الشوربه مع الملوخيه

ملاحظة هااامة ( لاتتركي الملوخية تغلي ابدا ... لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )

طريقة عمل التقلية:

بعد ذلك تدقى الثوم مع الكزبره والملح
وتحمريهم على النار فى ملعقه زبده او سمنه
بعد ما يبقى لونه زهبى تطفى عليه
وتضعيه على الملوخيه وتقليبيها جيدا.. وياسلااام على الريحة والطشة .


الكبده الاسكندراني



اكلات مصريه على حق 664309


المقادير

50 جم زبده-3-6 فصوص توم- فلفل حار حامي -شطه كمون- بهارات- ك***ه ناشفه-500 جم كبده- ملح- 2 ليمونه- 3 ملعقه خل

الطريقه:

تقطع الكبده شرائح رفيعه طويله(ايمانسيه)ثم تتبل قبلها بيوم في (ماء بصل -توم -ليمون-توابل علي ذوقك......

نضع في طاسه زيت حتي يسخن ثم اضيف له التوم المفروم خشن ثم الفلفل الحار المقطع جوليان ثم الكبده حتي اشم رائحتها ويتغير لونها فنخفض درجه الحراره ونضيف التوابل وتترك حوالي 15_20 دقيقه فقط) حتي لا تمط وتقدم في طبق التقديم مع اليمون المقطع وبالف هنا


طبق اليوم فول مدمس

اكلات مصريه على حق Untitled
المقادير
فول طبعا
زيت
طحينية
بقدونس
بصل
طماطم
توابل ملح/فلفل/كمون
ليمون
رمان والثوم حسب الرغبة

طريقة العمل
ناتي بالفول ونضعه بالحله صغيرة ونضيف الزيت والتوابل والطحينية على الفول ونحركه ثم نضيف بالنهاية الليمون ومن ثم نكون قد فرمنا البصل والبقدونس والطماطم ونضعهم بصحن وعندما ننتهي من الفول نسكبه فى الطبق ونضيف اليه بصل المفروم والبقدونس والطماطم والرمان ولكن الثوم حسسب الرغبة الشخص
ويؤكل بجانبه بصل ومخلل خيار ومخلل لفت


بالف هنا
يارب تعجبكم الاكلات دي وهرجعلكم
تاني ببعض الاكلات

عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف Admin الأحد 04 سبتمبر 2011, 13:28

بارك الله فيك
اكلة شهية تسلم اديك
يالغالية عيون المها
تحياتي
Admin
Admin
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف العطر الفواح الأحد 04 سبتمبر 2011, 15:10

السلام عليكم ورحمة الله
موضوع مفيد
شكرا لك اختي على النقل الطيب
يسلمو ايادي
تحياتي
العطر الفواح
العطر الفواح
عضو فعال
عضو  فعال

تاريخ التسجيل : 26/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الأحد 04 سبتمبر 2011, 16:46

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف صفاء الروح الأحد 04 سبتمبر 2011, 17:03

ميرسي أختي

وصفة شهية جداً

يعطيك العافية

اكلات مصريه على حق 15
صفاء الروح
صفاء الروح
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 05/10/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف ابو المجد الأحد 04 سبتمبر 2011, 17:10

وصفة جد رائعة

يعطيك الف عافية

شكرا
ابو المجد
ابو المجد
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الأحد 04 سبتمبر 2011, 21:52

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتى لكـِ

وتقبلي ودي واحترامي
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف باندة الاسكندرية الإثنين 05 سبتمبر 2011, 16:17

موضوع اكثر من رائع

تسلم الايادي جالبة كل جميل


خالص تحياتي لك
باندة الاسكندرية
باندة الاسكندرية
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمل/الترفيه : مهندسة
الموقع : منتدى ليلتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الإثنين 05 سبتمبر 2011, 17:14

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
اكلات مصريه على حق 229820260
الله يعطيكـِ العافيه يارب
اكلات مصريه على حق 229820260
خالص مودتى لكـِ
اكلات مصريه على حق 229820260
وتقبلي ودي واحترامي
اكلات مصريه على حق 229820260
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف meriem الإثنين 05 سبتمبر 2011, 17:27


تسلمي غاليتي على الوصفات المصرية الشهية

تقديري لجهودك الطيبة

مودتي
meriem
meriem
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 22/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الإثنين 05 سبتمبر 2011, 18:01

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
اكلات مصريه على حق 229820260
الله يعطيكـِ العافيه يارب
اكلات مصريه على حق 229820260
خالص مودتى لكـِ
اكلات مصريه على حق 229820260
وتقبلي ودي واحترامي
اكلات مصريه على حق 229820260
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف ممدوح السروى الإثنين 05 سبتمبر 2011, 20:25

اكلات مصريه على حق Tihama-yemen.com-450b8f877b
ممدوح السروى
ممدوح السروى
مدير عام
مدير عام

تاريخ التسجيل : 09/10/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الإثنين 05 سبتمبر 2011, 20:43

يسعدني ويشرفني مرورك العطر

لكي مني اجمل باقتى الورديه

الشكر والاحترام والتقدير
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عبد الله الثلاثاء 06 سبتمبر 2011, 07:50

السلام عليكم

شكرا لك على الموضوع القيم

يسلمو الايادي

مودتي

عبد الله
عضو فعال
عضو  فعال

تاريخ التسجيل : 07/07/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الثلاثاء 06 سبتمبر 2011, 09:06

يسعدني ويشرفني مرورك العطر

لكي مني اجمل باقتى الورديه

الشكر والاحترام والتقدير
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف لؤلؤة الكون الجمعة 16 سبتمبر 2011, 11:01


مشاء الله عليك

طرح رائع جدا

كروعتك

دمت بحفظ الحمن

ودام تميزك كما هو
لؤلؤة الكون
لؤلؤة الكون
المراقبة العامة
المراقبة العامة

تاريخ التسجيل : 20/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف سمراء الجمعة 16 سبتمبر 2011, 11:46

موضوع مررة شيق وحلوو


يعطيك العافية يارب


لا عدمنا جديدك يالغلا


ودي لك ولشخصك
سمراء
سمراء
مشرفة
مشرفة

تاريخ التسجيل : 22/04/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

اكلات مصريه على حق Empty رد: اكلات مصريه على حق

مُساهمة من طرف عيون المها الجمعة 16 سبتمبر 2011, 14:08

أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

كل الود والتقدير

دمت برضى من الرح ــمن

لك خالص احترامي
عيون المها
عيون المها
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 24/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى