المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
معمول بالشوكولا
معمول بالشوكولا
|
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tr> <td dir="rtl" class="tahoma13" align="right">
طريقة تحضير المعمول
</tr> </table> |
تسخن الشوكولا السوداء في المايكرووايف أو البان ماري حتى تذوب. يضاف إليها الزيت والزبدة ويخلط المزيج جيداً للحصول على مزيج شوكولا رخو. تغمس قطع المعمول، الواحدة تلو الأخرى، في مزيج الشوكولا ثم ترصف فوق ورق البرشمان ويرش فوقها الفستق الحلبي قبل أن تجمد الشوكولا. تكرر العملية نفسها مع قطع المعمول المحشوة بالتمر ويرش فوقها الفستق الحلبي. ترصف قطع المعمول في طبق التقديم وتقدم. لا حاجة لوضعها في الثلاجة. يفترض أن تكون طبقة الشوكولا ناعمة ولامعة. طريقة تحضير المعمول يخلط الطحين مع السميد وينقع بمزيج الزبدة والسمن طوال الليل. نضيف بعدها الخميرة الفورية ويغطى المزيج بواسطة منشفة المطبخ ويترك جانباً نحو 21 ساعة. وفي اليوم التالي تبلل اليدان بمزيج ماء الورد وماء الزهر قبل البدء بدعك العجينة والحصول على عجينة دبقة ومتماسكة. تقسم العجينة اقساماً صغيرة بحجم حبات المشمش ثم تنقر وتحشى بالجوز أو الفستق المطحون، أو تحشى بالتمر وتخبز في فرن حرارته مرتفعة الى ان تجف حبات المعمول ويصبح سطحها وردياً وقليلاً. |
|
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
رد: معمول بالشوكولا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحسنت أخي أحسن الله إليك
و جزاك الله خيراً
رمضان مبارك
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحسنت أخي أحسن الله إليك
و جزاك الله خيراً
رمضان مبارك
|
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
رد: معمول بالشوكولا
السلام عليكم
بارك الله فيك اخي
موضوع مميز و مهم
جزاك الله كل خير
و تقبل الله صيام الجميع
بارك الله فيك اخي
موضوع مميز و مهم
جزاك الله كل خير
و تقبل الله صيام الجميع
|
الشيماء- المراقبة العامة
- تاريخ التسجيل : 29/04/2011
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى