طريقة صنع الراحة والحلقوم

المقادير :
2 كوب سكر بودرة
2كوب ماء
2كوب نشا مذاب بـ 1 كوب ماء

لون طعام
1 ملعقة ماء ورد

طريقة العمل
نضع
في طنجرة على النار 2كوب ماء والسكر البودرة ونتركه حتى يذوب السكر ثم نضع
كوب ماء مع 2كوب نشا ونحركهم حتى يذوب النشا ثم تسكب المزيج فوق السكر
والماء ونحرك بلطف حتى نحصل على كتله نضيف ماء الورد واللون ونحرك جيدا بعد
ذلك نضع المزيج في صنية مدهونة بالزيت ونتركها حتى تبرد بعدها نقطعها
ونغمس كل قطعة بمزيج سكر بودره ونشا بنسب متساوية ..