طريقة عمل البط بالفريك

المقادير:عدد 1دكر بط 1/2
كوبفريك معلقة سمنة لتشويح الفريك ثمرة كبيرةبصلة مبشورة مقدار الكبدة
مقدار عصير البرتقال مقدار ملح وفلفل وكمون وكارى التحضير:نقوم بحشو الدكر
بالحشوة السابقة ويقفل جيدا ثم توضع فى الاناء المعد للطهى ثم نضع ومستكة
وحبهان وورق لورى لتشويح البط ثم نضع الماء ونتركه ليغلى تثم ننزع الريم
ونتركه حتى ينضج ونخرجه منالطبخ: وندهنه بالصوص الخاص بى وهو
ملعقة عسل ابيض ملعقة صلصة ليمونة ملح وفلفل وندهن بها الدكر ويدخل الفرن طبعا