بالصور: كباب السمك

شريحتين من السمك المخلي من العظم مسلوق




علبة تونه بالزيت ( 170 جرام )
بيضة واحدة مخفوقة
3 بصل أخضر مقطع ناعم
نصف شدة اشبنت مفروم ناعم
1 كوب فتات خبز ( خبزشرائح نضعه في الخلاط فيصبح كالبقسماط )
1 ملعقة كبيرة وركسترشاير ( worcestershire sauce )
2 ملعقة صغيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة خردل ( dijon mustard )

البهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو ( sweet paprika )
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة كبيرة بهار عربي ( بزار )



تخلط المقادير السابقة جيدا مع بعضها
ثم نأخذ مقدار ونكورة



نغطيها بالبقسماط ونتركها في البراد نصف ساعه أو أكثر لتتماسك



ثم نقليها في الزيت ونقدمها بالعافية