أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

كلنا بنحب نأكل الدجاج وكتير مننا بيحب يأكله

فى المطاعم وفى الوجبات الجاهزة

النهاردة هنقدمها بطريقة سهلة جدااا وكمان

صحية وهتوفرى من مصروف البيت

المقادير

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر

1/4 كوب صلصة صويا

1 كوب حليب جوز هند

ملح وفلفل

6 أوراك دجاج

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 بيض مخفوق

1 كوب فول سوداني مجروش

زيت للقلي

طريقة التحضير:

– يُخلط الثوم مع الزنجبيل، معجون الفلفل، صلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق.

– يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

– يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

– تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها، ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة.

– يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

– تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة (حوالي 3 ملعقة كبيرة) مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض.

– تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

– تُقلّب أوراك الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أوراك الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

– تُرفع أوراك الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم

وبالصحة والهنا,,,

جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
دمتم بهذا التألق الدائم

**najmi** مشرف تاريخ التسجيل : 07/07/2009

السلام عليكم

شكرا على

مجهودك

في انتظار جديدك

أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية 32c35943305c1

**نور الهدى** مشرفة تاريخ التسجيل : 13/07/2012

دائما حضورك نقي بعبق مميز خاص

وعذب

وهذا ليس بغريب منك فلإسمك منه نصيب

حضرتي وحضر معك هامة التميز كعادتك

هؤلاء هم كبار المبدعين العظماء أمثالك لاعجب..

لكي مني قبائل من الشكر الجزيل

دمتي بود

أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

كلنا بنحب نأكل الدجاج وكتير مننا بيحب يأكله

فى المطاعم وفى الوجبات الجاهزة

النهاردة هنقدمها بطريقة سهلة جدااا وكمان

صحية وهتوفرى من مصروف البيت

المقادير

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر

1/4 كوب صلصة صويا

1 كوب حليب جوز هند

ملح وفلفل

6 أوراك دجاج

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة كركم مطحون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 بيض مخفوق

1 كوب فول سوداني مجروش

زيت للقلي

طريقة التحضير:

– يُخلط الثوم مع الزنجبيل، معجون الفلفل، صلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق.

– يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

– يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

– تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها، ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة.

– يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

– تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة (حوالي 3 ملعقة كبيرة) مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض.

– تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

– تُقلّب أوراك الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً ( مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد)، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أوراك الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

– تُرفع أوراك الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم

وبالصحة والهنا,,,

رد: أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

رد: أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

رد: أوراك الدجاج المقرمشة بالخلطة السحرية

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

انشئ حساب

تسجيل الدخول