كيكة الشوكولاته

**همس القمر** مشرفة تاريخ التسجيل : 10/04/2014

كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال

لتحضير كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال، يلزم توفير المقادير التالية:

[size=32]150 غرام زبدة لورباك ,150 غرام [/size]
[size=32]120 غرام طحين [/size]
[size=32]50 غرام بودرة لوز [/size]

[size=32]ملعقة صغيرة بيكينج بودر [/size]
[size=32]150 غرام شوكولاته [/size]
[size=32]ملعقة صغيرة فانيليا [/size]
[size=32]رشة ملح [/size]
[size=32]100 غرام شوكولاته سوداء مبشور [/size]
[size=32]ثلاثة ملاعق كريمة [/size]
[size=32]خمسة ملاعق كبيرة عصير برتقال [/size]
[size=32]50 غرام سكر
[/size][b]

[size=32]أما طريقة التحضير، فهي كالآتي: [/size]

[size=32]• توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل، وترش بالقليل من الطحين إذا كانت طرية شيئاً ما. [/size]

[size=32]• ينخل الطحين والبيكنج باودر ويترك جانبًا. [/size]

[size=32]• تذوب الشوكولاتة المفرومة في حمامٍ مائيٍ مع كمية الزبدة. [/size]

[size=32]• تبعد الشوكولاته من على النار ويضاف إليها الطحين المنخول مع البيكنج باودر وكمية من السكر. [/size]

[size=32]• يفرق البيض ويبدأ خفق بياض البيض مع رشة الملح وبمجرد الحصول على شكل رغوي تضاف كمية من السكر دون الإكثار من الخفق حتى يحصل على شكلٍ ثلجيٍ. [/size]

[size=32]• يخفق صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر، ويخفق جيداً ثم يضاف كمية بودرة اللوز ومزيج (الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة مخلوطة مع الطحين والبيكنج باودر). [/size]

[size=32]• يسكب خليط الكيكة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين برفق وتتدخل حتى تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة ويمكن أن تخفف درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية في ال10 دقائق الأخيرة. [/size]

[size=32]• تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تخرج برفق من الصينية وتوضع على شبك حتى تبرد تماماً وتزين بالشوكولاتة الذائبة أو السكر الناعم.
[/size]

[size=32]صحتين و هنااا[/size][/b]

حلوة و واااااااااااااااو حلوة
كثييييييييير تسلم ايدك
بانتضار جديدك

كيكة الشوكولاته 68118

بارك الله فيكِ غاليتي

على الطرح الأكثر من رائع

محبتي الكبيرة لك غالية

**ام حسن** عضو فعال تاريخ التسجيل : 30/12/2013

جزاكى الله خير
مــوضــــوع رائــــع
رفع الله قــــدرك في الـدارين
وأجــــزلـ لك العطــــــاء
شكـراً لطــــرحك الجميل
جعله المولى في موازين حسناتك

كيكة الشوكولاته 0000325441