الجمبرى الايطالى بالبطاطس

المقادير:

- نصف كيلو جمبري بقشرة وسط

- نصف كيلو بطاطس

- جزر

- بصل

- طماطم

- كزبرة خضراء

- فلفل حار ، فلفل الوان

- ليمون

- كرفس

- ثوم

- توابل (ملح ، كمون ، فلفل)

- زيت زيتون

- ورق الومنيوم

طريقة التحضير :

- احضري طاسة وضعي بها قليلاً من الزيت ثم ضعي بصل مفروم وثوم مفروم وقلبيهم ثم اضيفي الجمبري
بقشرة وشوحية قليلاً ، واتركية جانباً.

- قطعي جميع انواع الخضروات حسب رغبتك

- في طاسة اخرى قومي بوضع زيت الزيتون واضيفي الخضروات ، ابدأي بالبصل ثم البطاطس ، الجزر
، الكرفس ، الفلفل الالوان ، الفلفل الحار ، الكزبرة الخضراء ، التوابل ثم الطماطم ، وشوحيهم علي النار قليلاً.

- احضري صينية وضعي بها زيت زيتون ثم ورق الألومنيوم وضيفي الجمبري ومن فوقة خليط الخضروات
، واغلقي ورق الالومنيوم عليه.

- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.