المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
الديك الرومي على الطريقة الشرقية
الديك الرومي على الطريقة الشرقية
الديك الرومي على الطريقة الشرقية
■ مقادير الديك الرومي
- ديك رومي متوسط الحجم
- ملعقة ملح كبيرة
- ملعقة فلفل أبيض كبيرة
- ملعقة هال ناعم كبيرة
- ملعقة معجون طماطم كبيرة
- ملعقة خردل كبيرة
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف كوب عصير برتقال
- ملعقة كزبرة ناعمة صغيرة
- ملعقة كمون ناعم صغيرة
- ملعقة قرفة ناعمة صغيرة
- ملعقة ثوم مفروم كبيرة
■ الطريقة
1 - يوضع الرومي في قدر به ماء بارد مع القليل من الخل والملح الخشن (للتنظيف) ثم يزال من الماء.
2 - يتبل بجميع المقادير ويترك لمدة نصف ساعة.
3 - يوضع في صينية الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة ونصف الساعة إلى ساعتين.
■ مقادير الأرز
- 2 كوب أرز بسمتي
- نصف كوب قوانص دجاج
- نصف كوب كبدة دجاج
- 2 حبة بصل مفرومة
- نصف كوب زيت ذرة
- ملعقة ثوم مفروم كبيرة
- ملعقة ملح كبيرة
- ملعقة فلفل أبيض كبيرة
- ملعقة كزبرة ناعمة كبيرة
- ملعقة قرفة ناعمة كبيرة
- 3 ورقات غار
- 3 حبات هيل
- كاجو، زبيب، صنوبر (للزينة)
- 3 مكعبات مرقة دجاج
- لتر ونصف من الماء
■ الطريقة
1 - يوضع الزيت في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف البصل والثوم ويقلبان حتى يتحول البصل إلى اللون البني.
2 - ترش جميع المطيبات وتضاف كبدة وقوانص الدجاج مع مكعبات الدجاج ويقلب حتى النضوج.
3 - يضاف الماء ويترك حتى الغليان ثم يضاف الأرز. ويغطى القدر ويطهى على درجة حرارة هادئة حتى نضوج الأرز.
4 - يسكب الأرز في صينية ويوضع الديك الرومي فوقه ويزين بالصنوبر والكاجو والزبيب.
|
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
رد: الديك الرومي على الطريقة الشرقية
طررح يستح ـق ـآآلمتـأبع ــــهـ
ـآآالله لآيحرمنـــــآ طلآتكـِ
بإنتـظـاآآر جديدكـِ ـآآالمميـــز
دووووم ـآآلتميــز
ـآآالله لآيحرمنـــــآ طلآتكـِ
بإنتـظـاآآر جديدكـِ ـآآالمميـــز
دووووم ـآآلتميــز
|
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
رد: الديك الرومي على الطريقة الشرقية
موضوع غايه فى الروعه
والقادم اجمل
نتظر منك المزيد
مواضيع ومشاركات
وابداعات
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى