الفواكه والنباتات

زهرة الزعفران ذات الميسم الأحمر

الفواكه والنباتات X610

الجزء الفعال في الزعفران هو عبارة عن ميسم الزهرة (أعضاء التلقيح) التي تنزع من الزهور المتفتحة بدقة متناهية، وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها.

وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة.

تحتوي المياسم على زيت دهني طيار ذي رائحة عطرية ومواد ملونة.

وهذه المادة لونها أحمر برتقالي، وذات رائحة نفاذة، وطعم مميز.

وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.

لكن اليوم مع انتشار الأدوية لم يَعد له قيمة طبية كبيرة، وهذا عدا عن أن الكثيرين يشككون أصلا بما إن كان له فائدة طبية.

ولذلك فقد أصبح استخدامه كدواء مُقتصراً على الأوساط الشعبية.

تاريخ زراعة الزعفران يعود إلى أكثر من 3,000 سنة.

ويَعتقد الخبراء أن هناك وثائق تتحدث عن الزعفران تعود إلى القرن السابع قبل الميلاد، حيث أنه اكتشف عقار طبي في أثناء فترة حكم أشوربانيبال.

وابتداءً من ذلك الوقت، تم استخدام الزعفران في الطب لعلاج أكثر من 90 مرضاً.

ثمار الزيتون

الفواكه والنباتات 610x

الزيتون دو عنبا تشجري يتبع الفصيلة الزيتونية وهو من النباتات الزيتيةدائمة الخضرة.

الفواكه والنباتات 610x

وقد اقسم الله تعالى به في قوله ((والتين والزيتون وطور سنين.. )) شجرة الزيتون من الأشجار المعمرة وتعتبر ثروة لما لها من فوائد اقتصادية وبيئية.

الفواكه والنباتات 610x

ثمرتها ذات فوائد كثيرة فهي غذاء كامل ويستخرج منها زيت الزيتون ذو فوائد صحية وغذائية، فهو لا يحتوي على الكولسترول المضر للقلب.

الفواكه والنباتات X610

يتبع

الطحلب البحري ....

طريقة حصاد الأعشاب البحرية ...

ويتم تجفيفها ...

الفلفل ...

الفلفل (بالإنجليزية: Pepper‏) قد تعني الآتي:

فلفل أسود (بالإنجليزية: Black pepper‏) ويسمي أيضا فلفل أكحل

فلفل حار (بالإنجليزية: Chili pepper‏) ويسمى أيضا فلفل أحمر

فلفل رومي (بالإنجليزية: Bell pepper‏) ويسمى أيضا فلفل بارد

فلفل حريف (بالإنجليزية: Cayenne pepper‏)

يستخدم كنوع من البهارات بالرغم من أنه يعتبر كخضروات أيضاً.

هاضم ومنشط للعصارة المعدية وله تاثير علي دهون الدم ومنشط للأوعية الدموية.

طارد للأرياح ومعرق ومفيد في الربو والبرد والتهاب الشعب الرئوية ومنشط وضد الأورام ومجدد لخلايا جهاز المناعة في الدم والطحال والأنسجة الليمفاوية ومنشط لإفراز مركبات الأجسام المضادة (immunoglobulins) التي تحسن جهاز المناعة.

غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة المقاومة للبرد...