المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة عمل صلصة المايونيز
طريقة عمل صلصة المايونيز
طريقة عمل صلصة المايونيز
صلصة المايونيز
وقت التحضير: 10 دقائق
المقادير:
عدد 2 بيضة
1 ملعقة مستردة صغيرة
2 ملعقة خل كبيرة او ليمون 1
1/2 كوب زيت ذرة عدد
فص ثوم مهروس مقدار
ملح وفلفل أسود
1/2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
التحضير:
يضرب البيض مع الخل والملح والفلفل والمستردة جيدا
– يفضل بمضرب كهربائي
تضاف البطاطس وتقلب جيدا مع الخليط السابق
يضاف الزيت نقطة نقطة (مثل الحنفية التي تسرب الماء)
مع التقليب في اتجاه
واحد حتى يغلظ القوام ويصبح كالكريمة حينها
يمنع فورا إضافة الزيت والضرب
يترك في مكان بارد حتى وقت الاستخدام
ملاحظات: يصب الزيت قليلا قليلا حتى لا يتقطع المايونيز
قد لا تحتاجين إلى كمية الزيت كلها
فقط صبي حتى يصير كالكريمة ويغلظ قوامه
تستخدم البطاطس المسلوقة لتقليل كمية الزيت المستخدمة
المعالجة: إذا تقطع المايونيز يمكن معالجته بأحد الطرق
يخلط بيضتين على ملعقة صغيرة من الخل في سلطانية ثم
يضاف المايونيز قليلا قليلا مع التقليب في اتجاه واحد
يدعك صفار بيضة ناضج
ثم يضاف إليها المايونيز المقطع كما في السابق
صلصة المايونيز
وقت التحضير: 10 دقائق
المقادير:
عدد 2 بيضة
1 ملعقة مستردة صغيرة
2 ملعقة خل كبيرة او ليمون 1
1/2 كوب زيت ذرة عدد
فص ثوم مهروس مقدار
ملح وفلفل أسود
1/2 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
التحضير:
يضرب البيض مع الخل والملح والفلفل والمستردة جيدا
– يفضل بمضرب كهربائي
تضاف البطاطس وتقلب جيدا مع الخليط السابق
يضاف الزيت نقطة نقطة (مثل الحنفية التي تسرب الماء)
مع التقليب في اتجاه
واحد حتى يغلظ القوام ويصبح كالكريمة حينها
يمنع فورا إضافة الزيت والضرب
يترك في مكان بارد حتى وقت الاستخدام
ملاحظات: يصب الزيت قليلا قليلا حتى لا يتقطع المايونيز
قد لا تحتاجين إلى كمية الزيت كلها
فقط صبي حتى يصير كالكريمة ويغلظ قوامه
تستخدم البطاطس المسلوقة لتقليل كمية الزيت المستخدمة
المعالجة: إذا تقطع المايونيز يمكن معالجته بأحد الطرق
يخلط بيضتين على ملعقة صغيرة من الخل في سلطانية ثم
يضاف المايونيز قليلا قليلا مع التقليب في اتجاه واحد
يدعك صفار بيضة ناضج
ثم يضاف إليها المايونيز المقطع كما في السابق
|
منصورة- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمل/الترفيه : تقنية سامية بالصحة بشهادة دولة(متقاعدة)
الموقع : منتدى منصورة والجميع
رد: طريقة عمل صلصة المايونيز
تسلم الايادي
موضوع رائع
بارك الله فيك
ولا حرمنا من
وجودك ومعك
اجمل الموضوعات
تحياتي وودي لك
موضوع رائع
بارك الله فيك
ولا حرمنا من
وجودك ومعك
اجمل الموضوعات
تحياتي وودي لك
|
باندة الاسكندرية- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمل/الترفيه : مهندسة
الموقع : منتدى ليلتي
رد: طريقة عمل صلصة المايونيز
كل الشكر والإمتنان على مروركم العطر
وعلى ردكم الطيب يا طيبين
اسعدني تواجدكم بالموضوع
مع كل التقدير من اختكم منصورة
وعلى ردكم الطيب يا طيبين
اسعدني تواجدكم بالموضوع
مع كل التقدير من اختكم منصورة
|
منصورة- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمل/الترفيه : تقنية سامية بالصحة بشهادة دولة(متقاعدة)
الموقع : منتدى منصورة والجميع
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى