عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
من طرف ملاك الروووح الثلاثاء 26 يونيو 2012, 02:45
المقادير:
4 بيضات
ثلث كوب من السكر
١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الذاتي الارتفاخ
ربع كوب من الدقيق
١٥ غ من الزبدة المذوبة
ربع كوب من الماء الساخن
ربع كوب من مربى الفراولة
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة
حبات فراولة
طبقة الشوكولا
كوب ونصف الكوب من السكر الناعم
١٠٠ غ من الشوكولا السوداء المذوبة
ملعقتان صغيرتان من الزبدة
ربع كوب من الحليب
ثلاثة أرباع الكوب تقريباً من برش جوز الهند
طريقة التحضير:
يدهن قالب غاتوه دائري قطره ٢٠ سم بالزيت ويغطى قعره بورق البرشمان.
يدهن ورق البرشمان بدوره بالزيت.
يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ليصبح كثيفاً وقشدياً.
يضاف إليه السكر تدريجياً ويخفق جيداً بعد كل إضافة.
تضاف من ثم الشوكولا المبرّدة.
يضاف بعدها الدقيق المنخول، ومن ثم مزيج الزبدة والماء.
يسكب المزيج في القالب المحضر ويخبز في فرن معتدل الحرارة
لمدة ٣٥ دقيقة تقريباً أو حتى يجمد.
ينقل بعدها الغاتوه إلى مصبع حديدي ويترك ليبرد.
تدهن طبقة الشوكولا فوق كل الغاتوه ويرش فوقها جوز الهند بالتساوي.
وحين تجمد طبقة الشوكولا، يقطع الجاتوه إلى أربع طبقات.
تحشى ثلاث طبقات منه بالمربى والقليل من الكريما المخفوقة
ويدهن سطح الطبقة الثالثة بالمربى أيضاً.
تقطع الطبقة الرابعة من الجاتوه إلى ٨ شرائح وتوزع على
سطح الجاتوه باستعمال بقية
الكريما وحبات الفراولة لدعمها.
طبقة الشوكولا
ينخل السكر الناعم فوق وعاء مقاوم للحرارة، ثم تضاف إليه
الشوكولا مع الزبدة والحليب.
يحرك المزيج فوق قدر من الماء الساخن (بان ماري) ليصبح قابلاً للدهن.
-----------------------------
ودمتم بود
| |
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
من طرف المسافر البعيد الثلاثاء 26 يونيو 2012, 15:20
وصفه رائعه
سلمت اناملك الندية على ماسكبته من شهد
صفحاتك تشع بجمال ذائقتك كعادتك
لاحرمنا الله جمال حظورك واطروحاتك
كلل أيامك بكل حب وسعاده
سلمت اناملك الندية على ماسكبته من شهد
صفحاتك تشع بجمال ذائقتك كعادتك
لاحرمنا الله جمال حظورك واطروحاتك
كلل أيامك بكل حب وسعاده
| |
المسافر البعيد- مدير عام
- تاريخ التسجيل : 18/11/2010
الموقع : www.gold.keuf.net
رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
من طرف الحرمان الجمعة 06 يوليو 2012, 22:38
بعطيك العافية
ع الطرح المتميز والراقي
راق لي اختياراتك
في انتظار جديدك
والقادم أحلى
ع الطرح المتميز والراقي
راق لي اختياراتك
في انتظار جديدك
والقادم أحلى
| |
الحرمان- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 15/03/2012
رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
من طرف نور الهدى الجمعة 13 يوليو 2012, 19:05
تسلم يدك على الوصفه يالغلا
| |
نور الهدى- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 13/07/2012
رد: طريقة طبخ جاتوه الفراشة الاسفنجي
من طرف ملاك الروووح الأحد 15 يوليو 2012, 07:14
سعدت كثيراً بتواجدك هنا بين سطوري
حروفك التي سطرها
بمتصفحي سوف تضل تنيرين سطوري
امنياتي ان يدوم طيفك هنا
ومحبرتك تقطر بشهد حروفك
لروحك الجنه
حروفك التي سطرها
بمتصفحي سوف تضل تنيرين سطوري
امنياتي ان يدوم طيفك هنا
ومحبرتك تقطر بشهد حروفك
لروحك الجنه
| |
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
