بط مشوي.........

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بط مشوي......... 1156

مكونات تحضير بط مشوي:

بطة.
2 حبات بصل.
6 حبات طماطم.
80غ زيتون أسود.
80غ زيتون أخضر.
2 فصوص ثوم.
رند.
زعتر.
ملح.
فلفل.

كيفية بط مشوي:

نظفي جيدا البطة ثم افركيها بالملح و الفلفل ثم ضعي في الداخل قليلا من الزعتر.
ضعيها في القالب ثم ادخليها للفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد بضع دقائق يبدأ البط بافراز الدهونات،قومي بازلتها و احتفظي بها جانبا.
سخني تلك الدهون المفرزة ثم ضيفي البصل و اتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
بعدها ضيفي مكعبات الطماطم،الزعتر،الزيتون الأسود و الأخضر،الثوم و الرند.
اقلبي البط من الجهة الثانية و اتركيه يتحمر لمدة 5 دقائق.
ضيفي الزيتون مع البط و اتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة.
في الأخير ضعي البط في صحن التقديم و زيني بخليط البصل و الطماطم كما هو موضح في الصورة.
و شهية طيبة.