عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
طبقنا:لحم البقر مع سلطة الذرة الطازجة..صحتين
طبقنا:لحم البقر مع سلطة الذرة الطازجة..صحتين
من طرف حارس المنتدى الثلاثاء 08 مايو 2012, 15:49
المقادير
4 رؤوس من الفليفلة الحريفة اليابسة
ثلث كوب من الماء المغلي
بصلة حمراء متوسطة الحجم، مفرومة خشناً
كوبان إضافيان من الماء
ملعقة طعام من الكمون المطحون
كوب من مرقة اللحم
300غم من فيليه اللحم مقطعة إلى شرائح سماكتها 3 مم
ملعقتا طعام من الكريما الحامضة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
سلطة الذرة الطازجة
بصلة حمراء متوسطة مفرومة خشناً
4 أكواب من حبات الذرة الطازجة
فصا ثوم مهروسان
ثلث كوب من عصير الليمون
3 رؤوس طويلة من الفليفلة الخضراء الحريفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة أفوكادو متوسطة مفرومة خشناً
طريقة التحضير
تنقع رؤوس الفليفلة في الماء المغلي في وعاء صغير مقاوم للحرارة لمدة 10 دقائق.
حين تصبح الفليفلة باردة كفاية، تنظف من الأعناق ويحتفظ بها جانباً مع سائل النقع.
يقلى البصل في مقلاة كبيرة مع التحريك حتى يذبل.
تضاف الكمية الإضافية من الماء مع الكمون والمرقة والفليفلة الحريفة وسائل النقع المحتفظ به جانباً.
يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار ويطهى من دون غطاء لمدة 10 دقائق.
ترفع الأجزاء الصلبة من الخليط بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويحتفظ بها جانباً.
تُصف شرائح اللحم في طبقة واحدة في سائل السلق وتطفأ النار.
بعد مرور 30 ثانية، تًرفع شرائح اللحم من القدر بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتحفظ فاترة.
تهرس الأجزاء الصلبة المحتفظ بها جانباً مع الكريما للحصول على هريسة ناعمة.
تقدم شرائح اللحم فوق السلطة وتسكب فوقها صلصة الكريما الحريفة وترش عليها الكزبرة.
لتحضير سلطة الذرة، تخلط كل مكوناتها مع بعضها في وعاء متوسط الحجم.
| |
حارس المنتدى- المراقب العام
- تاريخ التسجيل : 30/05/2009
رد: طبقنا:لحم البقر مع سلطة الذرة الطازجة..صحتين
من طرف جمانة الثلاثاء 08 مايو 2012, 18:00
سلام مشكور
على الوصفة المميزة
مشاركة رائعة من عضو اروع
تقبل فائق تحياتي
///
موفقة
على الوصفة المميزة
مشاركة رائعة من عضو اروع
تقبل فائق تحياتي
///
موفقة
| |
جمانة- المشرفة العامة
- تاريخ التسجيل : 24/11/2011
مواضيع مماثلة» سلطة المشمش بالزبادي و سلطة الباذنجان والطماطم
» صحتين في طبقين
» سلطة جديدة سلطة القمح الصحية
» مكرونة بالطماطم الطازجة والريحان
» فيليه البقر
» صحتين في طبقين
» سلطة جديدة سلطة القمح الصحية
» مكرونة بالطماطم الطازجة والريحان
» فيليه البقر
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
