صينية بطاطس بس شكل تاني

**ritouja** مديرة منتدى تاريخ التسجيل : 18/11/2011

المقادير :

لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس /

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة

صينية بطاطس بس شكل تاني 62561.imgcache

وتعجن جيدا مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

صينية بطاطس بس شكل تاني 62562.imgcache

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة
صينية بطاطس بس شكل تاني 62563.imgcache

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معا على النار ثم تصب على الكفتة
صينية بطاطس بس شكل تاني 62564.imgcache

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلا ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
صينية بطاطس بس شكل تاني 62565.imgcache