صنية كبة الدجاج المحشيه بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
نصف كيلو بيض ناعم
نصف كيلو برغل اسودناعم
2كيلو صدور دجاج
4بصلات كبيرة
راس ثوم مطحونة
ملح وفلفل اسود
وبهارات الكبه قرفه ناعمه شطه مطحونه وشوية كمون
ولوز للزينه
الطريقه
بتنقعي
البرغل مع بعض المياه 5ساعات اوقبل بيوم وبتعصريه من الميه بتفرميه علي
الماكنه مع 2بصل نصف كمية الثوم وربع كميه الدجاج اواكتر اذا عاوزه
بتفرميهم مع بعض وبعدين بتبهريها اذا كانت العجينه جامده بترشيها بشوية ميه
لانو لوكانت جامده هتطلع ناشفه لما تخلصي بتحطيها علي جنب نيجي للحشوه
بتفرمي باقي الدجاج مع البصل والثوم الباقي من المقاديروبتبهريها بالملح
والفلفل الاسمر والقرفه المطحونه لانو بهارات الحشوه مش زي العجينه بنجيب
الصنيه بندهنه بالسمنه وبنحط نصف العجينه وبنحط الحشوه عليها وبنسكرها
بباقي عجينة البرغل بنسويها وبندير علي الوجه سمنه اوزبده علشان مينشفش
وبتحطي اللوز وبدخليها الفرن علي200 درجه شوفوالخطوات بالصور ان شاالله
تعجبكم

البرغل بعد ما نقعته وصفيته

قطع الدجاج والبصل والثوم

هنا بعد ما فرمتو

هنا التوابل اهم حجه في الكبه نوع التوابل الي بتتحط عليها

وهنا الدجاج الحشوه

الحشوه بعد ما فرمتها البقدونس اختياري لو عاوزه

هنا فردت اول طبقه منعجينة البرغل

شوفو الحشوه فردتها فوق اول طبقه

وهنا اللوز بعد مرصيته عليها

هنا الزبده حطيتها علي الصنيه