مقلوبة البطاطس والبادنجان

اهلين ومرحبتين

مقلوبة البطاطس مع البذنجان

اولا قطعي البطاطس حلقات واقليها

وايضا الباذنجان

ورصيهم بالترتيب في صينيه مثل مبين بالصوره

حمري بصل مع ثوم الى ان يحمر وضعي عليهم صلصة الطماطم وبهارات مشكله وفلفل

قطعي لحم مكعبات صغيره وحمريه معاهم واتركيه الى الن يستوى

بعد مايستوي ضعيه على البطاطس والباذنجان

اسلقي رز في ماء وحبات من الهيل والقرفه والملح وبعد مايستوي ضعيه عليهم بالصينيه

اتركيه على نار هادئه قليلأ حتى يتنكه مع بعض واقلبيه في صحن التقديم

وهنا شكله النهائي

تحيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا تي