كفته حسن باشا بالصور روعه

**مريم** مديرة منتدى تاريخ التسجيل : 01/10/2009

الوصفة دي عرفتها واعتمدتها علي طوووووول لان مكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت وبدعي لصاحبتها علي طول
وطعمها جميييييييييييييييييييييييييل وبتعمل علي السفرة منظر جامد والي يشوفها يقول انها متعوب عليها مع انها بسيطة جدا
طبق فخم وينفع في العزايم

المقادير:
لحمة مفرومة....حسب عدد افراد اسرتك
بصل مفروم...حسب كمية اللحم
بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا
بقدونس
2:3 م ك معجون طماطم مذوب في شوية ماء مع ملح وفلفل
قطعة زبدة
ملح فلفل بهارات

بالنسبة للبهارات انا عندي بهارات بتعطي الاكل طعم خرافي بضيفها مع كل الاكل تقريبا(ورق لورا وحبهان وفلفل) بطحن كله وبحفظه في علبة

اول شئ نخلط اللحم مع البصل المفروم والملح
والفلفل والبهارات والبقدونس وممكن تضيفي شوية بقدونس او بيضة بس انا مبضفش
غير البهارات والبقدونس
ونبهر البطاطس المسلوقة المهروسة كويس ونضيف لها قطعة زبدة

وبعدين نمسك قطعة من اللحم المفروم نشكلها علي
هيئة طبق بس حجم كبير مش صغير عشان بتكش في الفرن انا بعتذر جدا اني مصورتش
الخطوة دي بس ايدي مكنتش نضيفة وكنت لوحدي
وعشان الخطوة تكون سهلة عليكي شكليها في الصينية علي طول مش علي ايدك
يعني كانها كورة بس مبططة من القاع ومفتوحة من فوق عشان نضيف البطاطس كانها طبق زي طبق الشوربة بالظبط
ولو حسيتي انها مش ثابتة مش مشكلة خالص هتمسك في الفرن كويس ان شاءالله
وبعدين ناخد قطعة بطاطس ونكورها ونضيفها علي قطعة اللحمة الصورة هتوضحلكم

هنا كمان اضفت الصلصة وحطيت معاها شوية بصل وبهارات
وممكن تعمليها من غير صلصة اللحمة هتنزل دسمها وعلي وش البطاطس نضيف شوية زبدة وممكن اي نوع جبن شيدر او موتزاريلا او رومي

ندخلها الفرن علي 180 او 190 حتي تستوي

وهنا بعد النضج............استوت وبقت زي الفل والصلصة اتسبكت وخدت من دسم اللحمة

وتقدم مع الارز الابيض

وبألف هنا علي قلوبكم

وعلي فكرة سبب التسمية انها طبق تركي وشكل اللحم
مع البطاطس يشبه لشخص كان اسمه حسن باشا وهو لابس الطاقية التركية عشان كدة
اسموها حسن باشا
منقول

يعطيك الف عافية على المشاركة

في قسم الطبخ

شكرا على الوصفة الرائعة

سلمت يداك على الموضوع الرائع
جزاك الله كل الخير
وبارك فيك

أسْع‘ـدَالله قَلِبِكْ .. وَشَرَحَ صَدِركْ ..

وأنَــــآرَدَرِبــكْ .. وَفَرَجَ هَمِكْ .

يَع‘ـطِيِكْ رِبي العَ‘ــآآإفِيَه عَلىآ الطَرِحْ المُفِيدْ ..~
جَعَ‘ـلَهْالله فِي مُيزَآإنْ حَسَنَـآتِك يوًم القِيَــآمَه ..

وشَفِيعْ لَكِ يَومَ الحِسَــآإبْ ..~

شَرَفَنِي المَرٌوُر فِي مُتَصَفِحِكْ العَ ـطِرْ ..~

دُمت بَحِفْظْ الرَحَمَــــن ـآ..

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
woooooooooooooow
نورتونا بموضوع حلو ومرة شهي بجد ذوقكم عالي جدا
فعلا تحفة واصلوا معنا بهذا التميز على طول
قلا تبخلوا علينا بجديدكم لرقي مطبخ المنتدى

تقبلوا مروري
تحياتي

الخنساء

كفته حسن باشا بالصور روعه

كفته حسن باشا بالصور روعه

رد: كفته حسن باشا بالصور روعه

رد: كفته حسن باشا بالصور روعه

رد: كفته حسن باشا بالصور روعه

رد: كفته حسن باشا بالصور روعه

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

انشئ حساب

تسجيل الدخول