https://www.ahladalil.org
الكبيبة الشامى 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الكبيبة الشامى 829894
ادارة المنتدي الكبيبة الشامى 103798
https://www.ahladalil.org
الكبيبة الشامى 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الكبيبة الشامى 829894
ادارة المنتدي الكبيبة الشامى 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
»   Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
»   Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
»   Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
»   Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
»   Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04

الكبيبة الشامى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

الكبيبة الشامى Empty الكبيبة الشامى

مُساهمة من طرف Admin الثلاثاء 31 ديسمبر 2013, 11:01

طريقة عمل الكبيبة الشامى

الكبيبة الشامى 582612_317818614956415_2015110025_n

تعتبر طريقة عمل الكبيبة الشامى من الأكلات العربية المشهورة جدا وخاصة في دمشق ولبنان  ،   وهي من الأكلات اللذيذة والغالية على قلوب الرجال  ،   واليوم سأقدم لكم طريقة عمل الكبة بالمكسرات لأسر قلب زوجك أرجو أن تنال إعجابك

 

مقادير عمل الكبيبة الشامى :


  • زيت للقلي   ،    حسب الحاجة

  • زيت نباتي للحشوة   ،    ملعقة كبيرة

  • فلفل للحشوة   ،    حسب الرغبة

  • برغل    ،    كوب

  • ملح للحشوة   ،    حسب الرغبة

  • لحم ضأن أو بقر مفروم ناعم   ،   0.50 كغ

  • بصل حجم كبير   ،    حبة

  • ملح    ،    ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود مطحون   ،   0.50 ملعقة صغيرة

  • ماء مثلج أو ثلج مجروش    ،   0.25 كوب

  • بهارات    ،    ملعقة صغيرة

  • لحم مفروم ضأن أو بقر للحشوة   ،   0.25 كغ

  • بصل صغير مفروم للحشوة   ،   0.50 حبة

  • صنوبر محمص للحشوة   ،   0.25 كوب

  • بهارات للحشوة   ،   0.50 ملعقة صغيرة



طريقة عمل الكبيبة الشامى

 يغسل البرغل جيدا ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه.


  • يمد البرغل في إناء مسطح لمدة ساعتين حتى يتبخر معظم الماء منه.

  • يفرم البصل بالمفرمة ليصبح ناعما ويخلط البرغل واللحم المفروم والبصل جيدا.

  • يتبل الخليط بعد خلطه جيدا.

  • يفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعما ومثل المعجون.



طريقة حشوة الكبيبة الشامى


  • يسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل المفروم ويحمر لمدة 5 دقائق ويقلَب باستمرار.

  • يضاف اللحم ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.

  • نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانبا حتى يبرد.



معلومات عن طريقة عمل الكبيبة الشامى


  • يكفي  القهوة السعودية 4 اشخاص .

  • وقت تحضير القهوة السعودية 30 دقيقة  .

  • وقت طهي القهوة السعودية 10 دقيقة .

  • القيمة الغذائية القهوة السعودية .

Admin
Admin
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الكبيبة الشامى Empty رد: الكبيبة الشامى

مُساهمة من طرف باسم الثلاثاء 31 ديسمبر 2013, 11:43

الكبيبة الشامى 13638002804
جزاكِ الله كل خير على الأنتقاء الرائع
لكل ماهو جديد ومفيد
لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
الكبيبة الشامى 13638002804

باسم
عضو فعال
عضو  فعال

تاريخ التسجيل : 16/12/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الكبيبة الشامى Empty رد: الكبيبة الشامى

مُساهمة من طرف ابو القاسم الثلاثاء 31 ديسمبر 2013, 16:14



رووعه

يعطيك العافيه
ابو القاسم
ابو القاسم
مشرف
مشرف

تاريخ التسجيل : 30/05/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى