هش ونش على الطريقة الفلسطينية

المقادير:

شرائح لحم مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
¼ كوب زيت الزيتون
¼ كوب خل
½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة، مسحوق الثوم
¼ ملعقة صغيرة، كمون
2 ملعقة كبيرة، سكر البني
2 ملعقة صغيرة، ملح
1 ملعقة صغيرة، كزبرة مفرومة فرما ناعما

الطريقة:

هش ونش على الطريقة الفلسطينية 3a3ee9021daec4ac7fec62a91bd93e01

هش ونش على الطريقة الفلسطينية 3a3ee9021daec4ac7fec62a91bd93e01

- وضع اللحم في كيس.

- تضاف جميع المكونات الأخرى، اقفلى الكيس ويهز جيدا، يمكنك أيضا تحريك المكونات فى الداخل حتى تمتزج بقوة.

- صب ماء مالح في الكيس مع اللحم، ويغلق الكيس جيدا لمدة 2-4 ساعات.

- اخرجي اللحم وضعيه فى أسياخ الشواء، ثم شواء 5 دقائق لكل جانب.

- او على حسب الرغبة، فهناك من يفضلها محروقة، او نصف سواء...الخ

صحة وعافية