https://www.ahladalil.org
حلوى جزائرية تقليدية  613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلوى جزائرية تقليدية  829894
ادارة المنتدي حلوى جزائرية تقليدية  103798
https://www.ahladalil.org
حلوى جزائرية تقليدية  613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا حلوى جزائرية تقليدية  829894
ادارة المنتدي حلوى جزائرية تقليدية  103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

حلوى جزائرية تقليدية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف ملاك الروووح السبت 21 سبتمبر 2013, 22:09

المقادير :

3 كيلات فرينة -تقريبا 900غ-

كيلة سمن

رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

فانيليا

قليل من الحليب

ماء زهر

الطريقة :

قومي بوضع الفرينة + الملح + الفانيليا + الخميرة ، أذيبي السمن و أضيفيه للخليط ثم بواسطة أصابعك أدخلي السمن في الفرينة ولكن من غير عجن ...




بعدها أضيفي قليلا من الحليب ثم ماء زهر واجمعي العجين ..




أتركيه يرتاح ثم ابدئي بتشكيله

الحشو :

3 كيلات لوز مطحون

كيلة سكر مسحوق

قليل من القرفة

ماء زهر




الطريقة :


اخلطي اللوز والسكر والقرفة وبعدها أضيفي ماء زهر تدريجيا حتى تتحصلي على حشوة مرملة يعني غير معجنة ..




نأتي الآن للتشكيل ، قومي بتشكيل كرات صغيرة ومتساوية حتى تتحصلي في الأخير على حلوى كلها متساوية تقريبا




الآن قومي بفرد كرة براحة اليد -الخطوات موضحة في الصور التالية -



حلوى جزائرية تقليدية  Post-213

حلوى جزائرية تقليدية  Post-212

حلوى جزائرية تقليدية  Post-211

حلوى جزائرية تقليدية  Post-214




قومي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة وأدخلي التشاراك .. عندما يتحمر من الأسفل اثقبيه بعود اسنان لتري إن نضج تماما ..

أتركيه يبرد قبل أن تسكريه ..




نأتي الآن إلى تسكير التشاراك

قومي بتحضير سيرو

100 غ سكر و 200 ملل ماء ، ضعيهما في كاسرولة ودعي المزيج على النار حتى يغلي ...

قومي بغطس كل حبة في السيرو و تقطيرها و وضعها مباشرة في السكر المسحوق وتسويتها باليد وتغليفها بالسكر ... وبعدها ضعيها في السكر المسحوق مرة أخرى

-ضعي في ورق كمية من السكر المسحوق في جهة للمرة الأولى وكمية ثانية من الجهة الأخرى حتى تغلفيها مرة أخرى بالسكر ويتثبت جيدا ...

أتركيه يجف مدة ليلة كاملة وبعدها استمتعي بأحلى تشاااراااااااك مسكر


حلوى جزائرية تقليدية  Post-210

ملاك الروووح
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 31/01/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف أمل2013 الأحد 22 سبتمبر 2013, 02:04

شكرا على الطرح المميز
عاشت الايادي
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..


حلوى جزائرية تقليدية  245805_1349796165

أمل2013
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

تاريخ التسجيل : 26/08/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف احزان القلب الأحد 22 سبتمبر 2013, 09:05

تسلم كتير على الموضوع الرائع جدا
احزان القلب
احزان القلب
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 29/12/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف صدى الحرمان الأحد 22 سبتمبر 2013, 16:38

معلومات مفيدة ومهمة جدا
شكرا لك على النقل القيم
يعطيك العافيه
صدى الحرمان
صدى الحرمان
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 23/10/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف عادل اسلام الإثنين 23 سبتمبر 2013, 17:46

بارك الله فيك على هذا الموضوع القيم
وجعله في ميزان حسناتك
عادل اسلام
عادل اسلام
مراقب
مراقب

تاريخ التسجيل : 29/01/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف shamirnda الأحد 29 سبتمبر 2013, 16:39

حلوى جزائرية تقليدية  Food_processor
شكراااا على الاكله والوصفه المميزه
حقيقى حلوه كتير

جزاك الله كل الخيرات
shamirnda
shamirnda
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حلوى جزائرية تقليدية  Empty رد: حلوى جزائرية تقليدية

مُساهمة من طرف ملاك الروووح السبت 12 أكتوبر 2013, 02:34

حلوى جزائرية تقليدية  02i70q10
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

ملاك الروووح
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 31/01/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى