الفراخ المقرمشة

طريقة تحضير الفراخ المقرمشة


الفراخ المقرمشة

الوصفة الأكثر طلباً وصفة الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر بطريقة منال العالم

المقادير:


6-8 قطع كبيرة أفخاذ دجاج (دبوس(
2/1 1 كوب لبن خاثر
التغطية
2/1 1 كوب دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو بصل
1/8 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
4/1 ملعقة صغيرة زعتر
4/1 ملعقة صغيرة كمون


الطريقة :

1- ضعى أفخاذ الدجاج فى طبق زجاجى عميق، صبى فوقها اللبن الخاثر، غطى الطبق وثلجيه لمدة ساعة أو طوال الليل، صفى أفخاذ الدجاج من اللبن الخاثر، ضعيها جانبا.

2- قلبى مكونات التغطية مع بعضها، ضعيها فى كيس نايلون، خذى قطعة من الدجاج، وضعيها فى الكيس وهزيها بداخل الكيس إلى أن تتغطى جيدا، أكملى بقية القطع.

3- دعى الأفخاذ جانبا لحوالى 15 دقيقة لكى تتماسك التغطية وتلتصق بالدجاج جيدا.

4- حمرى أفخاذ الدجاج فى زيت غزير لحوالى 3 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم خففى من درجة حرارة الزيت إلى أن ينضج الدجاج تماما.

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص الاحتراام
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك